수프는 상당히 일반적인 요리입니다. 다이어트의 중요한 부분입니다. 만두국은 영양가가 높기 때문에 지구 북부에 사는 사람들 사이에서 매우 인기가 있습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
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- 충전 용:
- 쇠고기 70g;
- 돼지 고기 80g;
- 양파;
- 물
- 소금
- 후추.
- 테스트를 위해:
- 밀가루 80g;
- 계란 가루 12 g;
- 물-30 g의 물;
- 채소-4g의 채소.
사용 설명서
1
만두 반죽을 준비하려면 서빙 당 13 그램의 속도와 소금으로 밀가루, 계란 가루, 버터 및 물을 섭취하십시오. 반죽을 반죽하고 구형으로 굴립니다. 젖은 거즈로 반죽을 덮고 40 분 동안 유지하십시오.
2
반죽이 노화되는 동안 다진 고기를 준비하십시오. 육류 분쇄기를 통해 쇠고기와 돼지 고기를 여러 번 통과시킵니다. 다진 고기에 고기 분쇄기를 통해 스크롤 된 강판 또는 다진 양파를 넣으십시오. 소금, 후추로 맛을 내고 철저히 섞습니다.
3
조리 된 반죽을 2mm 두께의 긴 조각으로 굴립니다. 계란으로 1 센티미터의 폭으로 반죽의 한쪽 가장자리를 윤활하고 다진 공을 넣고 가장자리에서 3 센티미터 씩 밟습니다. 볼 사이의 간격을 2 센티미터로 관찰하십시오.
4
반죽으로 다진 고기 공을 닫고 가장자리를 올리고 각 다진 고기 공 주위의 반대쪽 가장자리로 반죽의 위쪽 가장자리를 누르십시오.
5
직경이 3 센티미터의 오목한 부분으로 만두를 자릅니다. 밀가루를 시트에 넣고 만두를 얹습니다.
6
고기 수프 국물을 요리하십시오. 만두를 교대로 국물에 낮추고 서로 붙어 있지 않은지 확인하십시오.
7
잘게 다진 양파 나 마늘을 넣고 약 12 분 동안 낮은 열에서 만두를 맛보고 요리하십시오. 상점에서 구입 한 만두를 요리하면 끓인 후 5 분 동안 요리하십시오. 요리하기 몇 분 전에 만두 수프에 베이 잎, 허브 및 기타 향신료를 첨가하여 맛보십시오.
8
사워 크림, 케첩, 마요네즈 또는 다른 소스로 맛을 낸 만두 수프를 제공하십시오.
주의
만두를 만들기 전에 반죽이 달라 붙지 않도록 밀가루로 손을 코팅하십시오.
유용한 조언
냉동고의 수프에 들어 가지 않은 만두를 보관하십시오. 다음에 만두 수프를 만들기 전에 냉동 만두를 끓는 물에 30 초 동안 담그고 (밀가루 제거) 요리 국물에 넣으십시오.