파이-가장 유명하고 일반적인 요리 중 하나입니다. 누구나 그것이 무엇인지 알고 있지만, 모두가이 훌륭한 식사를 요리 할 수있는 것은 아닙니다. 파이를 요리 할 기회가 없었고이 지혜를 습득하기로 결정했다면이 문제를 이해하십시오.
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사용 설명서
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사실 파이를 준비하려면 반죽과 충전재의 두 가지 구성 요소가 필요하다는 것이 분명합니다.
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반죽은 케 피어, 효모에 벗겨 질 수 있습니다 (맛있는 충전물을 가진 파이는 더 희박하고 달콤한 케이크는 풍부합니다). 달콤한 충전재가있는 파이에는 버터와 달콤한 반죽 만 사용하는 것이 항상 필요한 것은 아닙니다. 예를 들어, 중성 퍼프 페이스 트리는 짠 음식과 달콤한 음식 모두 잘 어울립니다.
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충전물에 관해서는 창의력에 대한 전망이 있습니다. 무가당 파이는 고기, 버섯, 양배추, 감자, 계란 및 파 등이 될 수 있습니다. 달콤한-코티지 치즈, 잼, 신선한 딸기 또는 과일. 충전재에 대한 모든 옵션을 나열하는 것은 불가능합니다. 여기서 거의 모든 주부가 자신의 것을 가져옵니다.
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준비 방법에 따르면, 파이는 구워지고 튀겨집니다. 베이킹 시트의 예열 된 오븐에서 각각 베이킹된다. 튀긴-냄비에 튀긴.
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따라서 분류가 정렬되면 이제 반죽을 가져와야합니다. 어떻게 요? 몇 가지 옵션이 있습니다.
• 기성품을 구입하십시오 (이제 효모 및 퍼프 페이스 트리 모두 선택 가능).
• 경험있는 친척 (어머니, 할머니, 숙모) 또는 여자 친구가 어떻게하는지 물어보고 그들의 안내에 따라 반죽을 만드십시오.
• 인터넷에서 레시피를 찾아 직접 만드십시오.
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당신이 만들 반죽을 선택할 때, 그것의 맛뿐만 아니라 요리 시간도 고려해 볼 가치가 있습니다. 예를 들어, 효모 반죽, 특히 사용 된 "빠른"효모가 건조되지 않았지만 압축 효모가 2 ~ 3 회 작동해야한다면 시간이 많이 걸립니다.
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책이나 인터넷의 요리법으로 자신을 요리하기로 결정한 경우 먼저 요리법을주의 깊게 읽으십시오. 테스트에 필요한 모든 제품을 준비하십시오. 레시피에 표시된 모든 작업을 순차적으로 수행하십시오-설명 된 순서대로 필요한 모든 것을 혼합하고 필요한 경우 테스트를 대기하십시오. 처음으로 레시피에서 물러서지 않는 것이 좋습니다. 미래에는 이미 자체 경험과 취향에 따라 테스트 구성과 제조 공정 기술을 모두 변경할 수 있습니다.
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반죽이 준비되었습니다. 이제 롤아웃해야합니다. 그것이 더 밀도가 높은 퍼프 페이스 트리라면 더 얇고 효모가 더 두껍습니다. 다음으로 반죽은 미래 파이를 위해 블랭크로 절단해야합니다. 반죽은 요리 할 파이의 형태에 따라 사각형, 원, 삼각형으로 나눌 수 있습니다.
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다음 단계는 충전입니다. 파이의 가장자리를 쉽게 접고 뽑을 수 있도록 작은 부분으로 공작물에 펼치십시오. 파이의 가장자리를 조심스럽게 집어 넣으십시오. 그렇지 않으면 튀김이나 빵 굽기를 시작하면 전체 채우기가 나옵니다. 특히 설탕이나 코티지 치즈가 든 체리와 같이 달콤한 육즙이 많은 충전을 좋아합니다. 케이크에 원하는 모양을 부여하십시오.
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파이가 튀겨지면 프라이팬에 식물성 기름을 부어 적절하게 데 웁니다. 파이를 구우려면 기름칠 또는 양피지로 덮인 베이킹 시트를 넣고 예열 된 오븐에 넣으십시오. 이제 파이가 준비 될 때까지 기다렸다가 화상을 입지 않도록하십시오.