케이터링은 우리나라에서 인기를 얻고 있습니다. 실제로 그 덕분에 가장 특이한 장소에서도 이벤트를 설정할 수 있습니다.
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케이터링은 출구 주방 및 출구 서비스입니다. 이 추세는 미국과 서부에서 우리에게 왔으며, 세련된 결혼식과 리셉션에서 유명 인사의 부동산에서 흰 장갑을 입은 웨이터의 사진 보고서에서 종종 볼 수 있습니다.
우리나라에서는 케이터링 회사가 종종 전통 식당을 선호하여 불신을합니다.
외식 회사는 일반적으로 요리사 또는 관리자와 같이 식당 사업에 대한 광범위한 경험을 가진 사람들이 구성합니다. 또한, 케이터링 서비스는 많은 레스토랑과 레스토랑 체인에 있습니다.
이벤트 장소를 아직 결정하지 않은 경우 관리자는 사이트 옵션을 선택하고 표시합니다. 대도시의 연회 메뉴 비용은 1 인당 1, 500 ~ 3, 000 루블, 뷔페 테이블은 500 ~ 1, 200 루블입니다. 각 회사는 그들이 일하는 최소 주문 금액을 가지고 있습니다. 메뉴 비용은 일반적으로 웨이터, 운송 및 청소 작업이 이미 포함되어 있습니다.
야외 행사, 패션쇼 및 모든 종류의 프레젠테이션을 주최 할 때, 케이터링은 대체 할 수 없습니다.
현장 서비스에는 다음과 같은 장점이 있습니다.
-당신은 궁전에서 연회, 집 지붕 파티, 보트 졸업을 조직 할 수 있습니다
-일반적으로 다양한 양의 메뉴 옵션을 제공합니다
-요리의 질은 고정식 레스토랑보다 나쁘지 않습니다.
-제품 운송시 냉장고가 장착 된 특수 운송이 사용됩니다.
그러나 고려해야 할 몇 가지 단점이 있습니다.
-대부분의 경우 행사 예산은 식당보다 더 클 것입니다. 메뉴 외에도 사이트 임대료가 별도로 지불되기 때문입니다
-일부 사이트에는 출구 주방의 작업 조건이 좋지 않을 수 있으므로 미리 알아 두는 것이 좋습니다
-현재 시장에는 상당히 많은 케이터링 회사가 있으며 선택에 매우주의해야합니다. 그렇지 않으면 품질이 떨어지는 서비스를받을 위험이 있습니다
케이터링 회사를 선택할 때는 관리자가 귀하와 의사 소통하는 방법, 회사의 경험 및 검토에주의를 기울여야합니다. 요리의 품질을 미리 평가하는 것이 좋습니다.이를 위해 시음 테스트 메뉴를 준비하십시오. 당신이 선택에 착각하지 않으면, 당신의 휴가는 훌륭 할 것입니다!