비스킷 케이크를 특별한 구성으로 적시면 축제 케이크가 더 육즙과 향이납니다. 코냑, 와인 또는 페이스트리 향신료를 첨가하여 간단한 재료로 맛을 내도록 함침하십시오.
레시피를 선택하십시오
커피와 코냑 비스킷 함침
성분
-2 큰술 분쇄 커피;
-1 큰술 코냑;
-1 큰술. 물;
-1 큰술. 설탕.
0.5 큰술을 따르십시오. 스튜 냄비에 물을 뿌리고 강한 불을 피우십시오. 끓는 액체에 설탕을 녹여 곡물이 완전히 사라지고 두껍게 될 때까지 저어 준 다음 따로 놓고 깊은 접시에 부어 넣으십시오. 터크 또는 커피 머신에 남아있는 물을 기준으로 커피를 만듭니다. 15-20 분 동안 양조하고 거즈 또는 미세 메쉬 체를 통해 긴장을 풀고 여전히 따뜻한 시럽 및 코냑과 결합하십시오. 모든 것을 완전히 섞어 식힌 다음 비스킷을 적 십니다.
초콜릿 스펀지 케이크
성분
-1-1.5 큰술 쓴 코코아 가루;
-연유 200g;
-버터 100g.
버터를 작은 조각으로 자르고 작은 냄비에 넣고 수조에서 녹입니다. 거기에 연유를 넣고 코코아 가루를 넣고 저어 주거나 믹서로 모든 것을 최소 속도로 철저히 섞어 균일 한 농도를 유지하십시오.
수조-크기가 다른 용기를 디자인하여 높이 중간에 하나씩 삽입합니다. 큰 그릇에서 물은 끓이지 않고 중간 열에 지속적으로 가열되고 액체에 담긴 작은 그릇에는 함침이 준비됩니다.
비스킷이 아직 뜨거울 때 비스킷을 적 십니다. 케이크가 여전히 따뜻한 것이 바람직하며, 케이크는 더 육즙이 될 것입니다.
와인 비스킷 함침
성분
-2 큰술 카 호르
-1 큰술. 물;
-1 큰술. 설탕
-1 작은 술 레몬 주스;
-바닐린의 꼬집음.
표시된 양의 물과 설탕의 양에서 시럽을 요리하고 레몬 주스, 카 호르에 붓고 바닐라를 붓습니다. 와인을 1 분간 더 요리하고 식힌 다음 케이크를 골고루 덮거나 요리 브러시로 닦습니다.