민트와 케이 퍼로 쇠고기 로스트를 요리하는 흥미로운 옵션입니다. 구운 고기를 넣 자마자 집 전체가 흥미로운 와인 소스로 독특한 신선한 고기 향으로 채워질 것입니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -쇠고기 펄프 1kg;
- -드라이 화이트 와인 300 ml;
- -마늘 5 정향;
- -양파 2 개;
- -박하 4 어린 가지;
- -2 큰술. 케이 퍼 한 숟가락;
- -바질, 올리브 오일, 소금, 후추.
사용 설명서
1
고기를 헹구고 종이 타월로 말리십시오. 올리브 오일, 갈은 후추, 소금으로 모든면에서 쇠고기를 문지릅니다. 베이킹 접시의 바닥에 올리브 오일 2 큰술을 붓고 그 위에 고기를 얹은 신선한 박하 잔 전체를 놓습니다.
2
양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자르고 곰팡이에 고기를 덮으십시오. 케이 퍼를 보내서 양식의 전체 영역에 골고루 분배하십시오. 드라이 화이트 와인 200ml를 붓고 오븐에 곰팡이를 넣고 40도에서 170도까지 예열합니다.
3
40 분 후, 100ml의 와인을 팬에 넣고 호일로 팬을 덮고 5-10 분 동안 요리합니다. 중간에 고기를 찌르십시오-액체가 무색으로 나오면 고기가 준비되었으며 분홍색이며 약간 피가 묻은 경우 쇠고기 요리 시간을 늘리십시오.
4
오븐에서 조리 된 로스트를 꺼내서 10 분 동안 호일 아래에 두십시오. 그런 다음 접시에 쇠고기를 넣으십시오.
5
양파, 케이 퍼 및 민트 잎이 부드러워 질 때까지 믹서기에 고기를 구운 소스를 갈아주십시오. 신선한 바질 잎과 껍질을 벗긴 마늘을 갈아 라. 마늘에 바질을 소스에 넣고 섞어주세요. 더 맛이납니다!
6
결과 소스와 함께 쇠고기 로스트를 제공하십시오. 뜨거운 고기가 가장 맛있습니다.