전통적인 그루지야 요리 인 Phali는 열적으로 처리되지 않은 음식을 선호하는 사람들을 위해 준비 할 수도 있습니다. 한 종류의 야채에서 향신료와 향신료를 첨가하여 백인 전채 요리를 준비하고 있습니다. phali의 준비를 위해 양배추, 시금치, 사탕무를 사용할 수 있습니다. 가지 phali는 흥미로운 맛이 있습니다. 고전은 요리하기 전에 야채를 굽거나 날려 버리는 것이지만 생 야채로 준비 할 수 있습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -가지-2 개
- -마늘-1-2 정향
- -호두 (커널)-1 컵
- -소금, 향료 (땅 고수풀, 홉스 수 넬리, 수미)
- -채소 (실란트로)
사용 설명서
1
가지와 필요한 경우 씨앗을 껍질을 벗기십시오. 가지에서 생 갈리를 준비하려면 어린 과일을 섭취하는 것이 좋습니다. 왜냐하면 그들은 더 섬세한 맛을 가지고 씨앗을 제거 할 필요가 없기 때문입니다. 준비된 가지를 임의의 조각으로 자릅니다.
2
마늘 껍질을 벗기십시오. 가벼운 마늘 맛을 원한다면 마늘 한 쪽을 섭취하십시오. 더 뚜렷하고 날카로운 맛을 원한다면 마늘 2 ~ 3 정향을 섭취하십시오. 호두의 커널을 정렬하여 접시에 파티션과 껍질 조각이 들어 가지 않도록하십시오.
3
가지, 마늘, 견과류, 허브와 함께 고기 분쇄기를 통과하십시오. 우리는 원하는 갈증의 일관성을 얻기 위해 이것을 두 번 수행합니다. 이 경우 블렌더 또는 콤바인은 적합하지 않습니다. 가능한 경우 고기 분쇄기를 통해 제품을 건너 뛰는 것이 좋습니다.
4
소금, 수니 엘 홉을 넣으십시오. Usho suneli가 일반적으로 사용되지만 향신료를 준비하려면 호로 파가 고온에 노출된다는 점을 명심해야합니다. 더 매운 맛을 원한다면 불타는 붉은 고추를 넣을 수 있습니다. 결과 페이스트를 완전히 혼합하고 스크램블러에 넣고 옻나무를 뿌립니다.
말린 빵 롤 또는 생 야채와 함께 날고기를 제공 할 수 있습니다.