버터 기름은 여러 세기 동안 여러 나라에서 요리 재료로 사용되어 왔으며 인기는 맛이 우수 할뿐만 아니라 평소보다 수명이 길기 때문입니다. 인도 의학에서, 버터 기름은 "기"라는 용어로 불리며 의료 목적으로 사용됩니다.
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버터 기름의 장점 및 응용
이 제품의 복용량은 대략 다음과 같습니다. 1 티스푼에는 8 그램의 제품, 1 스푼-20 그램, 유리-약 240-250 그램이 있습니다.
버터 기름에는 PP, E, D, B2, B5, A, 베타 카로틴과 같은 많은 양의 비타민과 망간, 칼슘, 구리, 마그네슘, 아연, 나트륨, 철, 인 및 칼륨이 포함되어 있습니다.
더욱이 많은 영양 학자들은 튀김시 일반 버터가 해로운 것으로 간주합니다.이 경우 많은 발암 물질을 방출하기 때문에 녹은 음식에서 이런 식으로 음식을 요리 할 수있을뿐만 아니라 권장됩니다. 이 요리 방법은 인도와 파키스탄에서 특히 흔하며 수제 우유로 만든 제품은 너트 맛과 맛이 이상적이어야합니다. 그러므로 버터 기름에 빠지지 않는 것은 불가능합니다.
버터 기름은 소위 일반 크림 같은 원료를 탈수하여 황금빛 노란색의 약간 혼탁 한 제품을 만듭니다. 이것은 99 % 크림 지방 이외의 다른 것입니다.