원래 비타민 샐러드 전채는 잘 익은 호박과 아보카도를 사용하여 만들 수 있습니다.
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치커리는 접시에 첨가되며, 이것은 radicchio 샐러드로 대체 될 수 있으며, 타라곤과 향신료는 piquancy에 사용됩니다. 헤이즐넛은 간식에 영양을줍니다. 땅콩 버터를 곁들인 레몬 주스 인 Dijon 머스타드를 사용하여 특별한 샐러드 드레싱을 준비합니다. 우리는 필요합니다:
잘 익은 호박 -375g
익은 아보카도 -365g
-1 PC 치커리
껍질을 벗긴 헤이즐넛 -100g
-2 개 타라곤 나뭇 가지
레몬 주스 -25g (신선한).
-소금, 후추 (땅)가 첨가됩니다.
드레싱 드레싱을 만들려면 다음이 필요합니다.
주스 -18g (레몬 섭취)
디종 머스타드 -18g
땅콩 버터 -50g.
요리 기술:
1. 잘 익은 호박을 껍질을 벗기십시오. 디종 머스타드는 레몬 주스가 담긴 그릇에 넣고 호두 오일을 넣습니다. 결과 소스 드레싱은 호박에서 조각을 부어 야채를 매리 네이드에 30 분 동안 주입하여 냉장고에 넣습니다.
2. 레몬 주스로 과일이 어두워지는 것을 방지하기 위해 아보카도 (껍질 벗겨짐)를 얇게 썰어 뿌립니다. 타라곤과 치커리의 잎을 씻어서 말린다.
3. 사발에서는 호박에 담근 드레싱을 아보카도 조각, 소금 (맛에 따라), 후추를 넣고 치커리 / 라디오 샐러드와 섞습니다.
4. 오븐에서 헤이즐넛 (껍질 벗겨짐)을 볶아 베이킹 시트에 너트를 얹습니다. 견과류는 약 145 도의 온도에서 17 분 동안 튀겨집니다. 헤이즐넛이 식 으면 거칠게 분쇄됩니다.
5. 구운 헤이즐넛이 타라곤 잎과 함께 샐러드에 추가됩니다. 전채를 부분적으로 또는 평평한 넓은 샐러드 그릇에 담으십시오. 아름다움을 위해 파슬리는 호박과 아보카도와 함께 기성품 샐러드 전채에 첨가 할 수 있습니다. 맛있는 샐러드가 준비되었습니다.