손님이 갑자기 도착하면 주부는 가능한 한 빨리 맛있는 음식을 불필요하게 요리하려고합니다. 많은 요리가 있으며 준비 시간이 오래 걸리지 않아 서둘러 테이블을 설정할 수 있습니다. 이러한 맛있고 화려한 요리 중 하나는 "파이어 버드"치즈로 구운 가지입니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -2 개의 중간 크기 가지;
- -4 토마토;
- -단단한 치즈 200g;
- -마늘 3-4 정향;
- -1 큰술 식물성 기름;
- -1 tsp 설탕;
- -딜, 파슬리 및 실란트로의 채소;
- -소금, 후추, 레몬 주스 맛.
사용 설명서
1
가지를 씻고 세로로 두 부분으로 자릅니다. 가지의 각 절반을 세로로 약 1.5cm 닿지 않고 약 5mm 두께의 판으로 세로로 자르면 각 절반에서 "팬"으로 끝납니다. 소금과 후추를 섞어 각 팬 플레이트를 문지릅니다.
2
치즈의 절반을 얇은 판으로 자릅니다. 2 개의 토마토를 씻고 말리고 얇은 원으로 자릅니다. 각 가지의 접시 사이에 토마토 2 조각과 치즈 2 접시를 넣으십시오.
3
치즈와 토마토로 채워진 가지의 "팬"은 식물성 기름으로 미리 기름칠 한 베이킹 시트에 놓여 있습니다.
4
마늘을 껍질을 벗기고 프레스로 통과시킵니다. 나머지 토마토에 끓는 물을 부어 껍질을 벗기십시오. 토마토를 작은 입방체로 자르고 소량의 식물성 기름을 냄비에 넣고 마늘, 소금, 설탕 및 레몬 주스를 프레스에 통과시킨 다음 두꺼운 소스가 형성 될 때까지 모든 재료를 볶습니다.
5
가지를 준비한 소스로 붓고 오븐에서 180 ° C에서 약 20-35 분 동안 굽고 가지를 요리하는 동안 남은 치즈를 강판에 g습니다. 베이킹하기 전에 가지로 치즈를 뿌린 다음 5 분 동안 오븐으로 돌아갑니다. 서빙하기 전에 구운 가지를 접시에 옮기고 다진 허브를 뿌린다.
유용한 조언
오븐에서 가지를 요리하는 방법을 알면 비슷한 방법으로 호박을 구울 수 있습니다.