열대 아보카도와 함께 매우 가볍고 섬세한 간식. 이러한 전채는 간단한 샐러드로 제공되거나 독립적 인 요리로 작은 꽃병에 손님에게 제공 될 수 있습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -3 개 아보카도
- -사워 크림 150g;
- -붉은 물고기 100g;
- -1 개 레몬
- -설탕 10g;
- -2g의 소금;
- -붉은 갈은 고추 2g;
- -연어 캐비어 250g (당신은 다른 어떤 것도 할 수 있습니다);
- -12 개 메추리 알;
- -신선한 딜 그린 50g;
- -1 개 양파;
- -2 개 큰 사탕무.
사용 설명서
1
상당히 큰 사탕무 두 개를 가져와 찬물로 잘 헹구고 잎과 끝을 뿌리로 제거하십시오. 큰 냄비에 담아 찬물로 채우고, 물이 끓 자마자 물을 빼고 사탕무를 찬물로 다시 부어주십시오. 절차를 2-3 회 반복하십시오. 완성 된 사탕무를 제거하고 식히십시오. 껍질을 벗기고 날카로운 칼로 식힌 비트를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 절단 된 비트 뿌리 큐브의 첫 번째 레이어를 배치하십시오.
2
아보카도를 잘 헹구고 반으로 자르고 돌을 제거하십시오. 날카로운 칼로 껍질을 자릅니다. 아보카도 펄프의 절반을 작은 동일한 입방체로 자르고 두 번째 층을 놓습니다. 메추라기 알을 삶아 1/4로 잘라 레이어를 만듭니다. 붉은 생선 필레를 조각으로 자르고 다른 층을 배치하십시오.
3
샐러드 드레싱 만들기. 이렇게하려면 믹서기의 작은 컵에 설탕으로 사워 크림을 치고 소금과 후추, 작은 레몬 주스 및 다진 양파를 넣으십시오. 남은 아보카도 펄프를 넣고 매끄러 워질 때까지 치십시오. 그레이비 보트에 소스를 붓고 몇 시간 동안 냉장 보관하십시오. 샐러드가있는 꽃병도 냉장고에서 제거 할 수 있습니다. 서빙하기 전에 결과 소스를 샐러드 위에 붓고 캐비어를 추가하십시오. 딜로 조금 꾸밀 수 있습니다.