휴일 테이블 "젤리 에그"의 전채는 절묘한 맛과 매력적인 외관으로 모든 축하에 적합합니다. aspic의 성분으로 신선하고 삶은 야채, 완두콩, 옥수수, 햄, 닭고기 필레, 버섯, 게, 삶은 계란, 허브 등과 같은 제품을 선택할 수 있습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -달걀 껍질-10 개;
- -닭고기 또는 쇠고기 국물-0.4 l;
- -젤라틴-20 g (1 향낭);
- -달콤한 피망-1 PC;
- -통조림 옥수수-250 g;
- -햄 또는 닭고기-250g;
- -계란-3 개;
- -파슬리 잎-1 묶음.
사용 설명서
1
신선한 계란은 비누로 헹구고 건조시키는 것이 좋습니다. 무딘 쪽에서 조심스럽게 직경 1-2cm 정도의 작은 구멍을 만드십시오. 계란의 내용물을 뚜껑이 달린 용기에 붓습니다. 이 요리법의 일부를 사용하고 다른 요리를 요리 할 때 나머지를 사용하십시오. 내부에서 껍질을 완전히 말리십시오. 그것은 당신을 aspic의 양식으로 제공 할 것입니다.
2
젤라틴을 가지고 소량의 따뜻한 물에 10 분 동안 담그십시오. 그런 다음 완전히 녹을 때까지 저열로 가열하십시오. 그러나 끓지 마십시오. 그 후 국물과 섞고 긴장하십시오.
3
씨가없는 불가리아 고추를 씻어서 아름다운 작은 입방체로 자릅니다. 햄도 자르세요. 삶은 계란 세 개를 삶은 물 욕조에서 익히고 잘게 썬다. 옥수수 통을 열고 모든 물을 배출하십시오. 혼합하지 않고 다른 용기에 재료를 배열하십시오.
4
각 껍질에 몇 (2-3) 파슬리 잎을 떨어 뜨린 다음 후추, 계란, 햄, 옥수수와 같은 모든 재료를 층으로 나눕니다. 국물을 부어 완전히 냉동 될 때까지 냉장 보관하십시오. 젤리 모양의 "계란"이 완전히 경화되면 껍질을 조심스럽게 벗겨냅니다.
5
상추, 다른 허브, 잘게 잘린 신선한 야채로 장식 된 큰 평평한 접시에 축제 테이블 에이 요리를 제공하십시오.
주의
오늘날 껍질이없는 계란 요리를위한 특수 금형이 있습니다. 온라인으로 구입할 수 있습니다. 이 장치를 사용할 수 있습니다.
유용한 조언
휴일 동안이 특정 요리법을 요리하기로 미리 결정했다면 매일 요리에 계란을 사용할 때 점차적으로 달걀 껍질을 수집 할 수 있습니다.