복숭아는 매우 건강한 제품입니다. 그들은 철분, 칼륨 및 칼슘뿐만 아니라 비타민 A, B, C를 포함합니다. 또한 복숭아에는 칼로리가 거의 없습니다. 일년 중 언제든지이 과일을 먹고 싶다면 잼을 만드는 것이 가장 좋습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -설탕 1.3kg
- -물 1 잔
- -복숭아 1kg
- -구연산 티스푼의 1/4
- -바닐린
사용 설명서
1
먼저 차가운 물에서 복숭아를 헹구어 야합니다. 그런 다음 두 냄비를 준비하십시오. 하나는 끓는 물이 있어야하고 다른 하나는 냉수가 있어야합니다. 차가운 물통에 구연산 티스푼을 넣으십시오.
2
씻은 복숭아를 끓는 물에 10 초 동안 담그고 즉시 찬물이 담긴 팬으로 옮깁니다. 물에서 복숭아를 제거하고 껍질을 벗기십시오. 설명 된 절차를 마치면 매우 쉽게 수행 할 수 있습니다.
3
에나멜 그릇에 시럽을 준비하십시오: 큰 분지 또는 팬. 이렇게하려면 접시에 물을 붓고 설탕으로 저어주고 끓여서 슬롯 형 스푼으로 거품 거품을 제거하십시오.
4
한편, 껍질을 벗긴 복숭아는 작은 조각으로 자르고 씨앗을 제거합니다.
5
잘게 잘린 과일을 끓는 시럽으로 부드럽게 내립니다. 그런 다음 복숭아 시럽이 다시 끓을 때까지 기다렸다가 즉시 불을 끄십시오.
6
스토브에서 걸린 분지를 제거하고 종이나 타월로 덮은 후 약 6 시간 동안 과일을 시럽에 담그십시오.
7
지정된 시간이 지난 후 요리를 다시 스토브에 놓고 끓여서 열을 줄이고 요리하고 30 분 동안 저어주는 것을 잊지 마십시오.
8
잼이 준비되면 구연산과 바닐린을 넣고 조심스럽게 혼합하십시오.
9
뜨거운 잼은 사전 멸균 된 병에 부어 금속 뚜껑을 감습니다. 잼을 냉장고에 보관하기 위해 보낸 경우 약간 식히고 나일론 덮개로 닫아야합니다.