태국 요리는 빨리 요리 할 수 있으므로 제품에는 최대의 건강한 비타민과 미네랄이 유지됩니다. 집에서 아시아 요리를 즐기고 싶은 사람들을위한 매우 간단하고 빠른 레시피.
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성분
- 콩나물 200g;
- 생햄 500g;
- 300g 중국 계란 국수;
- 3 큰술. l 굴 소스와 생선 소스;
- 3 큰술 오일 (참깨 또는 다른 야채);
- 마늘 2-4 정향;
- 어린 양파 2 개;
- 1 큰술 설탕.
요리:
- 큰 냄비에 물을 끓입니다. 국수를 넣고 약 4 분 동안 요리하십시오 (자세한 내용은 국수 포장 지침을 참조하십시오). 그런 다음 국수를 소쿠리에 넣고 차가운 흐르는 물로 철저히 헹구고 유리에 여분의 물을 남겨 두십시오. 중요! 익힌 국수를 건조시키지 마십시오. 그렇지 않으면 다른 재료와 혼합 할 수 없습니다. 이렇게하려면 물을 끓는 동안 점 2의 모든 재료를 준비하십시오. 또는 완성 된 국수에 몇 방울의 기름을 부어 넣으면 국수가 분리 할 수없는 덩어리로 변하는 것을 막을 수 있습니다.
- 콩나물은 철저히 씻고 손질 한 갈색 끝을 씻어야합니다. 어린 양파를 껍질을 벗기고 머리를 반으로 자른 다음 헹구고 2-3cm 슬라이스로 자르고 마늘을 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 햄을 작은 조각으로 자릅니다.
- 프라이팬이나 가마솥에서 기름을 가열하십시오. 마늘, 햄을 넣고 약 1 분간 약 불로 볶습니다.
- 콩나물, 양파, 굴, 생선 소스를 넣고 철저히 섞은 후 중간 불로 2 분 동안 따뜻하게합니다. 태국 요리의 경우 콩나물 (및 종종 다른 식물성 성분)을 최대한 준비해서는 안됩니다. 최대의 이익을 유지하고 접시에 신선도를 제공하기 때문입니다.
- 국수를 넣고 철저히 조심스럽게 섞고 (면을 분쇄하지 않도록) 불을 끄십시오. 뜨거운 봉사.