Cloudberry 또는 "늪 호박색"은 핑크 계열에 속하는 반 관목 식물입니다. 높이 30cm에 달할 수 있으며 호로 딸기 열매는 산딸기와 비슷하지만 맛과 향이 다릅니다.
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Cloudberry는 혁명 이전 러시아에서 매우 인기가있었습니다. 신선하고 담근 딸기는 왕실 테이블에도 제공되었습니다. 클라우드 베리는 단백질, 펙틴, 당, 섬유, 유기산, 카로티노이드, 휘발성, 탄닌을 포함합니다. 딸기에는 미량 원소와 비타민이 많이 있습니다 (A, C, 그룹 B). Cloudberries는 다이어트 식품뿐만 아니라 특정 질병에 사용됩니다.
딸기는 몸에 항균성, 경련 방지제, 수렴제, 지혈제, 발한 효과가 있습니다. Cloudberry는 신진 대사를 개선하고 신경계에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 그것은 위장관, 심혈 관계 질환을 치료하는 데 사용됩니다. Cloudberry는 식욕을 개선하고 항 정신병 특성을 가지고 있습니다.
민간 요법에서는 열매뿐만 아니라 식물의 잎과 뿌리도 사용됩니다. 그들의 달인과 주입은 지혈, 상처 치유, 항 염증 및 이뇨 효과가 있습니다. 그들은 비타민 결핍, 신장 결석 질환, 대사 장애, 감기에 사용됩니다.
Cloudberry 기반 제제는 혈압을 정상화하고 설사를 제거하며 죽상 동맥 경화증을 예방하고 혈액 조성을 개선하는 데 도움이됩니다. 그들은 통풍, 대사 장애로 인한 다른 질병에 사용됩니다. 신선하거나 건조한 잎은 화농성 상처를 치료하는 데 사용됩니다. Cloudberry 기반 요리는 인플루엔자와 사스를 예방하고 면역력을 강화시키는 수단입니다. 칼로리 클라우드 베리-40 kcal / 100 g. 영양가: 단백질-0.8 g, 탄수화물-4.4 g 지방-0.9 g.
Cloudberries는 현재 스킨 케어 제품의 생산을 위해 화장품에 사용됩니다.
호로 딸기에서 비타민 차, 주스, 잼, 잼, 설탕에 절인 과일, 잼을 만들 수 있습니다. 차를 만들려면 동일한 양의 말린 호로 딸기 잎을 마시고 찻잎과 섞은 다음 평소와 같이 차를 만드십시오. 차를 끓이지 않고 음료를 만들 수 있습니다.
호로 딸기에서 잼 "비타민"을 만들어보십시오. 제품: 신선한 장과 1kg, 설탕 1kg, 0.5 큰술. 물. 호로 딸기를 통해 헹구십시오. 냄비에 설탕을 부어 뜨거운 물을 부어 불에 태우고 끓입니다. 시럽이 끓으면 클라우드 베리를 넣고 열을 줄이십시오. 낮은 열에서 30 분 동안 잼을 요리하십시오. 때때로 저어주십시오.
열에서 잼을 제거하고 체로 갈아서 껍질과 씨앗을 제거하십시오. 그 후 냄비에 다시 넣고 5-10 분 더 요리하십시오. 낮은 열에. 잼은 매우 두껍지 않아야합니다. 멸균 된 항아리에 뜨거운 것을 부어서 서늘한 곳에 두십시오. 몇 시간 안에 잼이 얼게됩니다. 접시의 칼로리 함량은 255 kcal입니다.
산도가 높고 소화성 궤양이있는 위염에는 클라우드 베리를 사용할 수 없습니다.
호로 딸기에서 맛있는 설탕에 절인 과일을 만들 수 있습니다. 제품: 장과 250g, 설탕 100g, 구연산 (칼날 끝에), 1 리터의 물. 설탕에 절인 과일에는 익은 열매가 필요합니다. 호로 딸기를 분류하고 헹구십시오. 냄비에 달콤한 시럽을 요리하고 요리가 끝나면 구연산을 넣으십시오. 딸기를 유리 리터 항아리에 넣고 뜨거운 시럽을 부어 말아 올리십시오. 거꾸로 뒤집고 수건과 따뜻한 담요로 싸서 12 시간 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 보관소에 보관하십시오. 호로 딸기에서 칼로리 설탕에 절인 과일-75 kcal.