Fytyr는 동양의 레시피에 따르면 비정상적으로 맛있는 파이입니다. 그것은 입안에서 녹기 때문에 섬세한 공기 케이크를 연상시킵니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- 테스트를 위해:
- 우유 1 컵
- 1/2 작은 술 마른 효모 또는 5g 신선한;
- 밀가루 3 컵;
- 계란 1 개
- 250 gr 버터;
- 소금 맛.
- 크림의 경우:
- 설탕 1 컵
- 계란 1 개
- 3 큰술. l 감자 전분;
- 우유 2 컵;
- 바닐린의 꼬집음.
사용 설명서
1
크림을 준비하려면 두꺼운 흰색 덩어리가 얻어 질 때까지 전분과 설탕으로 달걀을 갈아서 따뜻한 우유 로이 혼합물을 희석하고 작은 불을 피우고 끊임없이 저어줍니다.
2
건조하거나 신선한 효모를 따뜻한 우유에 녹여 계란, 밀가루 및 소금을 넣고 반죽을 반죽하십시오. 반죽을 두 부분으로 나누고 각 부분을 층으로 굴립니다. 부드러운 버터로 층을 윤활하십시오. 각 레이어를 롤로 굴려서 "달팽이"로 돌리십시오. 두 개의 달팽이를 비닐 포장에 싸서 냉장고에 약 3 시간 동안 두십시오.
3
"달팽이"가 주입되면 따뜻한 상태로 식힌 크림을 섭취 할 수 있습니다. 원래, 이 크림은 magalabia라고합니다. 반죽을 냉장고에서 꺼내 두 층으로 다시 굴립니다. 각 층의 두께는 3mm 이하 여야합니다. 양피지로 덮인 베이킹 시트에 한 층의 반죽을 놓고 상단에 크림으로 층을 덮고 매끄럽게 한 다음 두 번째 층으로 덮어서 가장자리를 2 센티미터로 넣을 수 있습니다. 여러 곳에서 상단 레이어를 찌릅니다. 케이크에 노른자로 기름을 바르고 약간의 우유를 채운 다음 30 분 동안 예열 된 오븐에 넣습니다. 베이킹 온도는 180도 여야합니다.
4
케이크에 아름다운 붉게 물들어 있으면 오븐에서 꺼내 가루 설탕을 뿌린다.
주의
이집트 피지 파이는 내부의 채우기가 굳을 때 뜨겁고 차가운 맛이 있습니다.