젤리는 프랑스 요리사가 발명 한 아름답고 밝은 디저트입니다. 젤리를 요리 할 때 주요 임무는 진미가 축제적이고 색이 아름답다는 것을 확인하는 것입니다. 체리 주스로 쉽게 만들 수 있습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- 4 인분:
- -체리 주스 300 ml;
- -300 ml 크림;
- -젤라틴 20g;
- -설탕.
사용 설명서
1
차가운 물 100ml에 젤라틴 20g을 붓고 1 시간 동안 옆에 둡니다.
2
크림에 약간의 체리 주스 (약 50ml)를 첨가하십시오. 맛을 내기 위해 설탕을 넣으십시오. 실제로 체리 주스 덕분에 설탕이 많이 필요하지 않으며 젤리는 쾌적한 산도와 매우 아름다운 포화 색으로 나타납니다.
3
담근 젤라틴의 절반을 끓여서 체리 주스로 크림에 보내고 철저히 섞으십시오. 작은 곰팡이에 부어 체리 크림 덩어리로 절반 만 채 웁니다. 냉장고에 2-3 시간 동안 넣습니다.
4
나머지 젤라틴을 끓여서 나머지 250ml의 체리 주스에 넣고 철저히 섞습니다. 크림 위에 몰드에 주스를 붓습니다. 냉장고에 2-3 시간 동안 다시 넣으십시오. 주스 대신 통조림으로 만든 체리를 시럽에 넣을 수 있습니다. 그러면 젤리는 전체 열매로 나옵니다. 더 아름답게 보입니다.
5
체리 크림 젤리가 준비되었습니다. 일반적으로 젤리는 다양한 달콤한 시럽, 무스, 요구르트 및 사워 크림 소스로 식혀 제공됩니다. 과일 조각이나 신선한 딸기로 완성 된 디저트를 장식 할 수 있습니다.