슈트 루델은 발칸에서 생산 된 제과 제품입니다. 오랫동안 오스트리아, 독일 요리의 특산품이었으며 러시아에서 널리 퍼졌습니다. 슈트 루델은 빠르게 구워지고 오랫동안 부패하지 않으며 다양한 충전재로 요리 할 수 있습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- 테스트를 위해:
- 버터-100g
- -밀가루-300g
- -식물성 기름-5 tsp.
- -칼 끝에 소금
- 충전 용:
- -체리-1kg
- -설탕-100g
- -빵 부스러기-4-5 큰 술
사용 설명서
1
밀가루를 걸러 내고 소금과 섞는다.
2
야채와 녹은 버터를 넣으십시오. 모든 것을 섞는다.
3
약간 뜨거운 물 (1/3 컵)을 넣고 가파른 반죽을 반죽하십시오.
4
반죽에서 공을 만들고 위에 식물성 기름을 약간 바르고 수건으로 덮은 다음 실온에서 30 분 동안 두십시오.
5
충전물을 준비하십시오. 이렇게하려면 체리, 설탕 및 빵 부스러기를 섞으십시오.
6
반죽을 얇게 구르고 상단에 채우기를 놓고 롤을 굴립니다.
7
15도에서 20 분 동안 180도 굽습니다.
주의
롤을 비틀기 어려울 수 있습니다. 반죽이 떨어지지 않도록 롤 반죽을 양피지로 덮인 베이킹 시트에 놓고 충전재를 깔고 롤을 말아 양피지로 채 웁니다.
유용한 조언
체리 대신 구스베리 또는 사과를 사용할 수 있습니다. 완성 된 슈 트루 델을 제공하고 다량의 착빙 설탕을 뿌립니다. 아이스크림 특종으로 디저트를 즐겁게 보완하십시오.