물론 이러한 원래 쿠키는 축제 잔치에 적합하며 어린이 생일에는 밝은 과자가 확실히 튀길 것입니다. 여름과 봄 방학에는 꽃 모양의 쿠키 커터가 완벽합니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- 쿠키 (20-30 개):
- -밀가루 200g;
- -1/2 레몬;
- -전분 25g;
- -가루 설탕 50g;
- -100g 버터;
- -사탕 카라멜 멀티 컬러 (다른 맛).
사용 설명서
1
반죽을 만드십시오. 밀가루를 체로 쳐서 큰 그릇에 담그십시오. 버터를 큐브로 자르고 밀가루 혼합물과 섞은 다음 손가락으로 작은 부스러기를 문지릅니다.
2
좋은 강판으로 레몬 반으로 묘미를 만들고 레몬 주스를 만드십시오. 크림 같은 밀가루 덩어리에 레몬 향을 넣고 가루 설탕을 붓고 레몬 주스 2 큰술을 부으십시오. 균일해질 때까지 완전히 섞는다.
3
반죽은 부드러운 표면으로 부드러워 야하지만 롤아웃 될 정도로 조밀해야합니다. 반죽이 빡빡하면 레몬 주스를 조금 넣고 너무 부드러운 경우 냉장고에 15 분 동안 두십시오.
4
작업 표면에 밀가루를 가볍게 뿌리고 반죽을 5mm 두께의 층으로 굴립니다. 큰 노치 금형을 사용하여 반죽에서 별을 자릅니다. 주걱 칼을 사용하여 양피지로 덮인 베이킹 시트에 쿠키를 놓습니다.
5
작은 곰팡이로 별 가운데를 잘라냅니다. 깔끔하게 절단 한 중심을 꺼내고 다음 별 배치로 롤링하기 위해 반죽의 모든 조각을 모으십시오. 4 분 동안 180 ° C로 예열 된 오븐에서 쿠키를 굽습니다.
6
오븐에서 패스트리를 가져온 후 각 제품의 중앙에 캔디 카라멜을 넣으십시오. 스프로킷의 구멍이 매우 큰 경우 각각 두 개의 사탕을 사용하십시오. 베이킹 시트를 다시 오븐에 넣고 옅은 황금색으로 카라멜이 녹아서 구멍을 채울 때까지 6-7 분 더 굽습니다.
7
제품이 과도하게 조리되지 않았고 빔 끝이 타지 않았는지 확인하십시오. 완전히 냉각 된 스프라켓에서 종이를 제거하십시오.
