수프는 매일 식탁의 기초를 형성하기 때문에 식탁에 항상 특별한 장소가 주어졌습니다. 그러나 최근 일부 영양 학자들은 첫 번째 코스의 이점에 대해 논쟁을 벌여 그들이 생략 할 수 있다고 주장했습니다.
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전문가들로부터이 말을 듣는 것은 다소 이상합니다. 결국 수프는 일년 중 언제든지 인체에 필수적입니다. 그것은 식욕을 자극하고 포화시키고 나머지 접시가 흡수되도록 도와줍니다. 또한 국물은 가장 풍부한 비타민과 미네랄 공급원으로 간주됩니다.
첫 식사는 체내 에너지와 열을 공급하고 신진 대사를 가속화하며 체액 균형을 회복시켜 혈압을 정상화하고 소화관 질환을 예방합니다.
수프는 체중 감량을하려는 사람들에게 큰 도움이됩니다. 많은 사람들이 믿는 것처럼 위장을 늘리지 않고 적절한 사용에 따라 부피를 줄입니다. 체중이 점차 줄어들려면 하루에 한 번 국물을 먹어야하며 250-300g으로 제한해야합니다.이 경우 일반적인 칼은 차 또는 디저트 스푼으로 대체하는 것이 좋습니다.
수프의 에너지 가치는 낮습니다. 고기가 풍부한 수프의 경우에도 75-100 kcal에 불과합니다. 마른 수프는 50을 얻지 못합니다.
채식 수프가 가장 유용한 것으로 간주됩니다. 그들은 많은 유용한 물질을 함유 할뿐만 아니라 건강한 장내 미생물을 유지하고 운동성을 향상시킵니다.
시리얼로 양념하면 요리의 이점이 증가합니다. 진주 보리, 메밀, 기장 및 쌀 수프는식이 섬유가 풍부하여 몸에서 독소, 중금속 염을 제거하고 혈액에 콜레스테롤 플라크가 형성되는 것을 방지합니다.
일년 내내 국물을 먹을 수 있지만 여름에는 첫 번째 코스가 가볍고 겨울에는 특히 풍부해야합니다.