오랫동안식이 섬유의 역할은 소화 시스템에서 중요하지 않았습니다. 그리고 수십 년 전만해도 그들 없이는 사람이 존재할 수 없다는 것이 인식되었습니다. 섬유 자체에는 비타민이나 미네랄이 포함되어 있지 않지만 흡수력이 뛰어나 신체에서 유해 물질과 독소를 제거합니다.
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사용 설명서
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식이 섬유는 심혈관 질환의 발병 위험을 줄입니다. 유럽 과학자들의 수많은 연구에 따르면 섬유를 체계적으로 사용하는 사람들이 심장 마비 나 뇌졸중과 같은 질병에 덜 취약하다는 사실이 입증되었습니다.
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소화 시스템의 정상화는 식품에식이 섬유의 존재에 직접적으로 의존합니다. 그들의 핵심은 프리 바이오 틱스인데, 장내 유익한 박테리아를위한 영양입니다. 그들은 대변의 정상화에 기여하고 비타민과 미네랄의 합성을 수행하며 양호한 면역 상태를 유지합니다.
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식이 섬유는 혈중 콜레스테롤을 낮추어 죽상 동맥 경화증과 혈관 마모로부터 보호합니다. 사실 콜레스테롤은 담즙산과 함께 담즙산과 함께 소화관으로 분비됩니다. 그들 중 일부는 다시 흡수되어 콜레스테롤을 재구성 할 수 있습니다. 식이 섬유는 흡수를 방해하여 혈관을 보호합니다.
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얼마 전까지 만해도 연구 결과에 따르면 섬유질이 악성 종양의 발병을 예방할 수있는 것으로 나타났습니다. 이것은 유방암과 난소뿐만 아니라 대장 암에도 특히 해당됩니다. 이 경우식이 섬유는 단순히 발암 물질이 흡수되지 않고 암 세포의 활성화에 영향을 미칩니다.
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그리고 물론, 섬유는 체중 감량에 필수적입니다. 첫째, 뱃속에 물을 유지하여 음식의 양을 늘릴 수는 있지만 동시에 최소한의 칼로리를 얻습니다. 둘째, 식이 섬유가 함유 된 음식은 철저한 씹기를 필요로하기 때문에 충만감을 느끼게되고 과식 할 수 없습니다. 셋째, 섬유질은 설탕의 흡수 속도를 늦추고, 이는 혈중 포도당 수준을 필요한 수준으로 유지하는 데 도움이됩니다.
주의
비만인 사람은 먹기 전에 섬유질을 섭취해야합니다.
유용한 조언
많은 양의식이 섬유가 오트밀, 호밀 빵, 당근에서 발견됩니다. 사과, 잎이 많은 샐러드 및 딸기에서 섬유질이 약간 적습니다.