이 케이크는 매우 쉽게 준비되며 매우 식욕을 돋우고 외모가 아름답게 보입니다. 식탁과 축제 모두에 제공 될 수 있습니다. 요리는 초보자도 요리 할 수 있으므로 특별한 기술이 필요하지 않습니다.
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성분
- 닭고기 달걀 3 개;
- 크림 600 g 사워 크림 및 케이크 300 g;
- 1 작은 술 베이킹 파우더;
- 1 큰술 양귀비;
- 젤라틴 20g;
- 첨가제가없는 쓴맛 또는 밀크 초콜릿 40-60g;
- 크림에 든 과립 설탕 150g, 케이크의 경우 250g;
- 밀가루 300-350 g;
- 4 큰술 코코아 파우더;
- 견과류 100g;
- 100g 크림;
- 마멀레이드 2 개 (장식용).
요리:
- 이 훌륭한 케이크의 준비는 케이크의 준비로 시작됩니다. 이렇게하려면 충분히 깊은 접시를 가져 와서 계란과 과립 설탕을 섞으십시오. 그런 다음 믹서를 사용 하여이 덩어리를 완전히 채 웁니다 (흰색으로 변해야 함). 그런 다음 사워 크림을 넣고 모든 것을 채찍질합니다.
- 밀가루는 체를 통해 체로 쳐서 베이킹 파우더를 붓습니다. 밀가루는 잘 혼합되어 채찍 덩어리에 부분적으로 첨가됩니다. 덩어리가 생기지 않도록하십시오.
- 그런 다음 반죽을 3 등분으로 자릅니다. 그 후, 씻어 양귀비를 한 부분에 붓고, 다른 부분에는 코코아 가루를 넣고, 세 번째로 미리 분쇄 해야하는 코코아와 견과류를 붓습니다.
- 그런 다음 케이크를 예열 된 오븐에서 번갈아 굽습니다. 평균적으로 케이크는 11-15 분 동안 요리됩니다. 신뢰성을 위해 이쑤시개로 준비 상태를 확인할 수 있습니다.
- 그런 다음 크림을 준비해야합니다. 이렇게하려면 젤라틴을 크림과 혼합해야하며 반드시 따뜻해야합니다. 그런 다음 주입 된 젤라틴은 매우 작은 불에 놓입니다. 완전히 녹여야하지만 액체가 끓지 않도록하십시오.
- 사워 크림과 설탕을 혼합하고 결과 덩어리에 젤라틴을 첨가하십시오. 모든 것이 잘 섞입니다.
- 그런 다음 케이크를 만들기 시작해야하며 분리 가능한 형태를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 케이크가 바닥에 놓여져 너트가 추가되고 "양귀비"케이크가 있습니다. 그들 각각은 크림으로 자유롭게 윤활됩니다. 그런 다음 조각을 크림의 잔해에 놓고 세 번째 케이크를 먼저 잘라야합니다. 결과 덩어리는 케이크 위에 깔끔하게 쌓입니다.
- 케이크는 녹은 초콜릿 (흑백 모두 사용 가능)과 다진 마멀레이드로 장식되어 있습니다. 디저트를 서늘한 곳에 최소 4 시간 동안 두십시오.