티라미수는 "lift me up"과 같은 이탈리아어 소리로 번역했습니다. 미식가는이 가장 섬세한 진미에 무관심 할 수 없습니다. 그리고 티라미수에 초콜릿을 첨가하면 더욱더 그렇습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -강력한 냉각 커피 12ml
- -60ml 드라이 마르 살라 와인 2 인분
- -2 작은 술 바닐라
- -노른자 3 개
- -설탕 50g (2 개로 나누어 짐)
- -225g 초콜릿 마스카 르포 네
- -175ml 35 % 크림
- -사보 나르디 쿠키 20 개
- -코코아 또는 다크 초콜릿 30g
사용 설명서
1
넓은 그릇에 준비된 커피, 바닐라, 설탕 한 숟가락과 와인 2 큰술을 섞습니다.
2
5 ~ 8 분 동안 끓는 물 냄비에 그릇에 설탕 3 테이블 스푼과 와인 2 테이블 스푼으로 노른자를 잘 치십시오. 털이나 믹서를 취할 수 있습니다.
3
불에서 접시를 꺼낸 후 내용물을 마스카 르포 네와 섞는다.
4
그릇에 덩어리가 굳을 때까지 크림을 채찍질하십시오.
5
치즈와 함께 차가운 덩어리에 휘핑 크림의 절반을 부드럽게 부으십시오. 부드럽게 될 때까지 섞는다.
6
비스킷 9 개 조각을 커피에 빠르게 담그고 곰팡이에 넣습니다. 쿠키는 프로세스의 일부가 분리 될 수 있으므로 여백으로 가장 잘 찍습니다.
7
쿠키의 표면을 고른 크림 층으로 덮고 약간 으깬 초콜릿을 뿌립니다.
8
남은 쿠키를 커피에 빠르게 담그고 두 번째 층에 넣고 크림을 덮습니다.
9
코코아 가루 또는 초콜렛을 뿌려 플라스틱 랩으로 덮고 6 시간 동안 냉장 보관합니다.
10
서빙하기 전에 과량의 초콜릿을 조심스럽게 제거하고 제품을 실온에서 약 20 분 동안 유지하면 딸기로 장식 할 수 있습니다.
주의
냉장 된 티라미수는 2 일 이상 보관할 수 없습니다.