타이거 새우는 건강한 식단을 선호하고 자신의 모습을 돌보는 사람들에게 이상적입니다. 그들은 단백질, 비타민 및 미량 원소의 귀중한 원천입니다. 여러 가지 방법으로 요리 할 수 있지만 가장 맛있는 타이거 새우는 구워집니다.
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맛있는 구운 타이거 새우 요리의 비밀
구운 타이거 새우의 주요 비밀은 제품을 잘 보관 해야하는 매리 네이드입니다. 그러면 새우 고기가 더 부드럽고 맛있습니다. 매리 네이드로 올리브 오일, 다양한 첨가제가 들어간 간장, 레몬 또는 라임 주스, 드라이 화이트 와인, 디종 머스타드를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 향신료에서 마늘, 흰 후추, 칠리, 바질, 파프리카도 적합합니다.
새우를 올바르게 준비하는 것도 매우 중요합니다. 요리에 신선하거나 냉장 한 제품을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 냉동 새우는 실온에서만 해동해야하며 냉장고 바닥 선반에서 더 좋습니다.
그릴에 구운 타이거 새우가 가장 좋습니다. 그러나 고기를 잘 절인하려면 껍질을 위에서 자르고 동시에 새우 뒷면을 내장에서 깨끗하게해야합니다. 덕분에 요리가 더 맛있고 먹기가 편리합니다.
레몬과 바질 매리 네이드에 구운 타이거 새우
이 조리법에 따라 1kg의 호랑이 새우를 준비하려면 다음이 필요합니다.
-레몬 4 개;
-바질의 꼬집음;
-2-3 큰술. 소금 큰 스푼;
-4 큰술. 올리브 오일 큰 스푼.
실온에서 새우를 해동하고 흐르는 물로 철저히 씻은 다음 냅킨에서 약간 건조시켜 과도한 수분이 매리 네이드를 손상시키지 않도록하십시오. 그런 다음 등 갑을 등을 자르고 검은 장을 제거하십시오. 준비된 새우를 깊은 그릇에 넣고 소금과 말린 바질을 뿌리고 레몬 주스와 올리브 오일을 부으십시오. 잘 섞고 실온에서 몇 시간 동안 두면서 가끔씩 저어주십시오. 정해진 시간이 지나면 타이거 새우를 10 분간 굽습니다.