축제 테이블을위한 간식으로 미리 만들 수있는 준비하기 쉬운 레시피가 적합합니다. 레시피의 물고기는 다른 종으로 대체 될 수 있으며 약간의 맛이납니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- 6 인분:
- -소금에 절인 연어-250g;
- -훈제 고등어-300 g;
- -크림 치즈-350g;
- -딜-무리;
- -젤라틴-7 g;
- -우유-50 ml;
- -소금과 후추-맛.
사용 설명서
1
우선, 생선으로 작업하고 연어를 얇은 조각으로 자르고 고등어 살을 뼈와 피부에서 분리하십시오.
2
금형을 준비하고 컵 케이크를 굽는 데 사용할 수 있습니다. 집착 필름으로 덮으십시오. 물고기가 벽에 오도록 연어 모양의 얇은 조각을 배열하십시오. 딜을 추가하여 믹서기로 치즈를 가공하십시오.
3
우유를 작은 국자에 붓고 끓여서 열을 제거하십시오. 부은 젤라틴과 결합하십시오. 이 덩어리에 크림 치즈를 넣고 부드러워 질 때까지 저어줍니다.
4
연어 조각에 크림의 일부를 넣으십시오. 다음으로 고등어 필렛 층을 펼칩니다. 크림의 두 번째 부분을 위에 놓고 연어 층으로 덮으십시오. 반제품을 플라스틱 랩으로 싸서 손에 든 짐을 가볍게 아래로 누릅니다. 우유 포장 일 수 있습니다. 접시를 4-6 시간 동안 서늘한 곳에 두십시오.
5
서빙하기 전에 terrine을 자르십시오. 그와 함께 크루통, 허브 또는 야채를 제공하십시오.