돼지 고기는 다양한 야채와 잘 어울립니다. 이 제품을 감자 또는 가지 층으로 굽는 경우 고기와 야채의 맛이 풍부 해집니다. 접시의 맛을 유지할 수도 있습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- 감자와 호박을 곁들인 돼지 고기의 경우:
- -돼지 고기 목 400g;
- -2-3 중간 감자;
- -작은 야채 골수의 절반;
- -100g의 치즈 "에멘탈";
- -마늘 3-4 정향;
- -식물성 기름;
- -소금과 후추.
- 토마토가 든 돼지 고기의 경우:
- -돼지 고기 목 400g;
- -100g의 치즈 "에멘탈";
- -3-4 토마토;
- -식물성 기름;
- -소금과 후추.
- 가지가있는 돼지 고기의 경우:
- -돼지 목 300g;
- -1 가지;
- -식물성 기름;
- -소금과 후추.
사용 설명서
1
올바른 돼지 고기를 선택하십시오. 예를 들어 목에 맞습니다. 고기는 너무 뚱뚱하지 않아야합니다. 냉장하지만 냉동하는 것이 가장 좋습니다.
2
돼지 고기를 약 센티미터 두께의 조각으로 자릅니다. 고기를 때리고 소금과 후추를 뿌린다. 프라이팬에 기름을 데우고 반쯤 익을 때까지 각면에서 4-5 분 동안 슬라이스를 볶습니다.
3
야채 모자를 준비하십시오. 감자 껍질을 벗기고 매우 얇은 플라스틱으로 자릅니다. 굵은 강판에 호박 창살. 마늘 껍질을 벗기고 자르십시오. 기름을 바른 베이킹 시트에 고기를 넣으십시오. 각 스테이크에 약간의 마늘을 넣고 호박과 감자를 갈아서 넣습니다. 소금과 후추. 위에서부터 프로방스 허브와 강판 치즈를 섞어 고기를 뿌릴 수 있습니다. 시트를 180도 예열 된 오븐에 넣습니다. 약 20 분 동안 접시를 굽습니다.
4
토마토로 돼지 고기를 요리 할 수도 있습니다. 이 경우 모자없이 고기를 10 분 동안 굽은 다음 토마토와 치즈 조각을 얹어 오븐에 넣고 10 분 더 두는 것이 좋습니다. 가지도 맛있는 고기 보충제가 될 수 있습니다. 또한 3-4 분 동안 미리 튀겨 야합니다. 가지가 흡수하기 쉽기 때문에 기름을 거의 섭취하지 않아야합니다.
5
로스팅하지 않고 고기를 굽습니다. 이 경우 오븐으로 보내기 전에 식물성 기름으로 기름칠을하고 열처리 시간을 10 분 늘려야합니다.
6
반찬으로 돼지 고기를 제공하십시오. 먼저 소금물에 삶은 다음 소량의 기름으로 볶은 끈 콩이 그러한 고기에 적합합니다. 가장 좋은 반주는 드라이 레드 또는 핑크 와인입니다.