특이하고 고기가 많은 것을 원할 때 간장을 추가하여 양파 껍질로 삼겹살을 요리합니다. 부드럽고 맛이 좋으며 맛이 매우 좋습니다. 우리는 문자 그대로 몇 시간 안에 먹습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -삼겹살-0.6 kg,
- -물-1 리터;
- -양파 껍질-얼마입니까?
- -소금-4 큰술. 숟가락;
- -베이 리프-2-3 개;
- -Allspice-7 개;
- -마늘-1 머리;
- -딜 가지-2 개;
- -간장-1 큰술. 숟가락;
- -파슬리-맛.
사용 설명서
1
양파 껍질이 없으면 10-15 양파를 껍질을 벗기고 냉장고에 넣으십시오. 껍질을 씻어서 모든 먼지가 제거되도록하십시오. 고기를 요리 할 냄비에 넣으십시오.
2
가슴을 헹구고 지름 10-12cm의 조각으로 자르고 각 조각의 중간에 가로 절개를하십시오.
3
양파 껍질 위에 고기를 넣고 물을 부으십시오. 냄비를 가스에 올려 놓으십시오. 물이 끓으면 완두콩을 그릇에 넣고 딜, 소금, 베이 리프, 간장, 파슬리, 다진 마늘 2 쪽을 넣습니다.
4
삼겹살을 25-30 분 더 삶은 다음 열에서 제거하십시오. 그것을 과식하지 마십시오. 그렇지 않으면 고기는 다소 "액체"로 판명되지만 맛은 적지 않습니다.
5
팬을 선반에서 꺼내지 않고 어둡고 서늘한 곳에 두십시오 (냉장고가 아님). 고기가 더 잘 소금에 절이고 풍부한 맛을 얻도록 8-9 시간 동안 그대로 두십시오.
6
그런 다음 꺼내서 신문에 올려 놓고 약간 말리십시오. 두 부분으로 나눕니다. 첫 번째 부분은 마늘과 향신료로 갈아서 냉장고에 넣습니다. 두 번째-남은 마늘과 함께 고기 분쇄기에 꼬아 서 닭고기 큐브와 후추를 넣으십시오. 매우 맛있습니다!
7
그러나 그러한 구분은 할 수 없지만 양파 껍질로 삶은 돼지 배를 즉시 테이블에 가져옵니다.
유용한 조언
요리 할 때 고기 조각을 물로 완전히 덮는 것이 매우 중요합니다. 그렇지 않은 경우 다시 추가하십시오.
브리 스킷을 꺼낸 후 간단히 쏟아 낼 수 있습니다.
간장이 마음에 들지 않으면 추가 할 수 없습니다.