추운 계절에는 많은 사람들이 비타민 부족으로 고통받습니다. 인공 보조제 및 종합 비타민 섭취를 포함 하여이 문제에 대한 수많은 솔루션이 있습니다. 그러나 왜 약국에서 가짜 것을 구입하십시오. 왜냐하면 집에서 겨울에 맛있고 저렴하게 비타민, 미량 원소 및 산화 방지제를 좋아하는 베리가 풍부하고 풍부하게 준비 할 수 있습니다.
레시피를 선택하십시오
매실 건조 준비
과자를 좋아하지 않지만 겨울 자두를 구입하려는 사람들을위한 간단한 옵션입니다.
만지고 잘 견고하고 잘 익은 자두가 필요합니다. 썩은 헝겊 조각, 연약하거나 과잉이 포함 된 것을 제외하고 그것들을 분류하십시오. 균일 한 건조를 위해 크기가 가까운 과일을 선택하는 것이 좋습니다. 자두를 씻고 마른 수건으로 말리십시오. 줄기를 제거하십시오. 뼈에는 많은 영양분이 포함되어 있기 때문에 남겨 둘 수 있습니다.
Blanching은 과일에서 수분의 증발을 가속화하는 데 필요한 과정으로 피부에 작은 균열이 형성되어 매화가 더 빨리 건조됩니다. 충분히 큰 공백을 가져와 반으로 자르면이 단계를 건너 뛸 수 있습니다.
베이킹 소다가 용해 된 상태에서 끓는 물에 매실을 담그고 (리터당 1 티스푼 정도) 약 1 분 동안 끓입니다. 다음으로 자두는 찬물로 씻고 수건이나 냅킨으로 말려야합니다.