야생 오리의 향기롭고 맛있는 요리를하기로 결정했다면이 맛있는 수프의 요리법에주의를 기울여야합니다. 단순함에도 불구하고 그 요리는 엄청나게 맛있고 건강하고 영양가가 높습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- • 오리 고기 400g;
- • 중간 크기의 당근 1 개;
- • 잘 익은 토마토 3 개;
- • 신선한 허브 2 묶음;
- • 후추 1/4 티스푼;
- • 감자 괴경 ½ kg;
- • 큰 양파 머리 1 개;
- • 사워 크림 50g;
- • 1.5 티스푼의 소금;
- • 순수한 물 2 리터.
사용 설명서
1
오리를 철저히 헹구고 날카로운 칼을 사용하여 중간 크기로 자릅니다. 그런 다음 고기를 냄비에 넣고 물을 부어야합니다.
2
그런 다음 뜨거운 스토브로 보내집니다. 물이 끓으면 모든 거품을 제거하고 국물에 소금을 부어야합니다. 오리 고기 요리는 완전히 익혀야하며 60 분에서 90 분 정도 걸릴 수 있습니다.
3
양파에서 껍질을 제거하고 찬물로 헹구고 중간 크기의 입방체로 자릅니다. 당근은 껍질을 벗기고 철저히 씻은 다음 칼을 사용하여 아주 작은 입방체로 자르십시오. 괴경을 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 잘 씻으십시오. 그런 다음 감자를 작은 입방체로 자릅니다.
4
오리 고기가 익을 때까지 약 30 분 정도 방치하면 준비된 양파와 당근을 미리 넣어야합니다. 수프가 다시 끓기 시작하면 7-10 분을 계산해야합니다.
5
그런 다음 다진 감자 괴경이 풍부한 오리 수프에 첨가되고 모든 것이 완전히 혼합됩니다. 그 후에 국물은 여전히 1/4 시간 동안 끓여야하며, 그 후에 필요한 양의 사워 크림을 배치해야합니다. 수프가 다시 끓인 후 모든 것이 완전히 혼합되고 뜨거운 난로에서 팬이 제거됩니다.
6
토마토를 잘 헹구고 날카로운 칼로 아주 작은 조각으로 자릅니다. 파쇄 된 토마토는 오리 고기와 후추와 소금으로 완성 된 수프로 옮겨야합니다.
7
팬을 덮고 20-25 분 동안 그대로 두십시오.
8
접시에 엎질러 진 수프에는 부어 넣고 미리 씻고 말리고 잘게 잘린 채소를 부어야합니다.