볶음은 벽을 일정하게 교반하면서 깊은 팬에서 뜨거운 기름에 음식을 빠르게 튀기는 기술입니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -돼지 고기 안심 500g;
- -녹두 200g;
- -단 고추 1 개;
- -말린 칠리 페퍼 1 개;
- -마늘 6 정향;
- -생강 1cm;
- -올리브 오일, 후추, 소금.
사용 설명서
1
돼지 고기를 씻고 종이 타월로 말린 다음 얇은 조각으로 자릅니다. 흐르는 물에서 달콤한 고추를 씻어 씨앗을 제거하고 얇은 조각으로 자릅니다. 소쿠리에 녹두를 헹구고 말리십시오.
2
다진 마늘을 껍질을 벗기고 자르십시오. 좋은 강판에 생강 뿌리를 갈아서. 냄비에 올리브 오일을 데우고 마늘, 생강, 칠리 페퍼를 넣고 1-3 분 동안 볶습니다.
3
그런 다음 다진 돼지 고기를 팬에 넣고 모든면에서 빨리 볶습니다.
4
돼지 고기가 갈변 할 때 소금으로 간을하고 후추로 간을하고 다진 단 고추와 녹두를 넣습니다. 계속 7-10 분 동안 계속 저어주세요. 필요한 경우 약간의 물을 넣을 수 있습니다. 반찬에서 삶은 쌀이나 신선한 야채 샐러드를 제공 할 수 있습니다. 원하는 경우 채소로 장식하십시오.