닭고기 달걀은 인기있는 요리 제품입니다. 가장 인기있는 계란 요리는 패스트리, 샐러드 및 다양한 간식입니다. 계란의 맛을 보존하려면 조건과 유효 기간을 준수해야합니다.
레시피를 선택하십시오
계란을 저장하는 방법은 외부 조건과 예비 처리 정도에 따라 다릅니다. 닭고기 달걀을 냉장고에 보관하기위한 최적의 조건은 다음과 같습니다.
- 냉장고 온도 + 2-4 ° С.
- 계란의 끝이 뾰족한 곳에 놓는 것이 좋습니다.
- 계란이 서로 닿지 않도록 배열하는 것이 좋습니다.
- 그들에게 공기 접근을 제공해야합니다.
이러한 권장 사항에 따라 계란의 유효 기간은 3 주입니다. 카운트 다운은 패키지에 표시된 포장 날짜로부터 시작되어야합니다.
냉장고가없는 계란의 최대 보관 시간은 2 주를 초과하지 않아야합니다. 최대 10 ° C의 서늘하고 건조한 장소에 보관하는 것이 좋습니다. 최대 보관 온도는 20 ° C를 넘지 않아야합니다.
삶은 계란은 냉장고에 최대 10 일 동안 보관할 수 있습니다. 요리 중에 껍질이 깨지면 삶은 계란의 유효 기간이 4 일로 줄어 듭니다.
메추라기 난은 냉장고에서 최대 60 일, 상온에서 한 달 더 오래 보관됩니다. 그러나 물새 알은 2 주 이내에 섭취하는 것이 좋습니다. 냉장고에 보관하고 요리하는 동안 5 분 이상 열처리해야합니다.
튀긴 계란, 끓는 반숙 계란 및 생식의 준비에는 신선한 계란 만 적합합니다. 7 일 동안 보관 한 후에는 삶은 계란과 튀긴 계란을 그런 계란에서 굽고 끓일 때만 사용하는 것이 좋습니다.
