풍성한 샐러드는 마요네즈와 고기 샐러드를 좋아하는 사람들에게 호소력이 있습니다. 샐러드는 축제 테이블을위한 훌륭한 차가운 전채가 될 것입니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- 비프 하트 400g
- -당근 2 개
- -계란 3-4 PC.
- -절인 오이 300g
- -양파-2 큰 조각.
- -마요네즈
- -식물성 기름 1 큰술. 숟가락
사용 설명서
1
헹구고 마음을 끓입니다. 당근을 따로 끓입니다. 두 제품을 모두 식히거나 화격자 또는 아주 작은 입방체로 자릅니다. 양파를 껍질을 벗기고 얇은 반 고리로 자르고 식물성 기름에 황금색이 될 때까지 볶습니다. 삶은 계란, 노른자위에서 단백질을 껍질을 벗기고 분리하십시오.
2
샐러드 그릇 바닥에 1/2 강판 또는 다진 고기를 넣고 마요네즈로 기름칠하십시오. 마요네즈가 든 고기 위에 튀긴 양파의 2/3를 넣으십시오. 상단-굵은 강판에 삶은 달걀 흰자를 강판에 넣습니다 (나중은 절반 남음). 마요네즈로 가볍게 기름칠하십시오.
3
굵은 강판에 절인 오이를 갈아서 약간 짜내고 액체를 배출하십시오. 오이의 절반을 단백질 위에 놓고 마요네즈로 기름칠하십시오. 삶은 당근을 껍질을 벗기고 갈아서 이전 층 위에 놓습니다. 남은 삶은 단백질을 마요네즈로 가볍게 기름칠 위에 붓습니다.
4
남은 고기를 펴고 마요네즈로 기름을 바르십시오. 남은 튀긴 양파를 위에 붓습니다. 양파 위에는 남은 절인 오이가 있습니다. 마요네즈로 윤활하고 으깬 달걀 노른자를 부으십시오. 파슬리로 샐러드를 장식 할 수 있습니다.
5
완성 된 요리를 2-3 시간 동안 찬 곳에 두어 샐러드가 마요네즈로 잘 포화되도록하십시오. 이제 제공 될 수 있습니다.
주의
쇠고기 심장은 1.5-2 시간 동안 요리되며, 먼저 끓을 때까지 높은 열에서 요리 한 다음 낮게 요리합니다. 요리하는 동안 슬롯 스푼으로 지방을 수집해야합니다.
유용한 조언
이 샐러드에서는 쇠고기 심장을 돼지 고기로 대체 할 수 있으며 대신 닭고기 심장, 쇠고기 또는 돼지 혀를 사용할 수 있습니다.