브리는 치즈 세계의 진주입니다. 축제 테이블의 와인과 장식을위한 이상적이고 세련된 전채입니다. 그러나이 치즈로 맛있는 크림 스프를 만들 수 있다는 것을 아는 사람은 거의 없습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- 야채 국물-300 ml
- 드라이 화이트 와인-200 ml
- 크림-200 ml
- 브리 치즈-250 gr
- 부추-2 줄기
- 셀러리-줄기 1 개
- 소금
- 갈은 후추
- 올리브 오일
- 토스트 빵
사용 설명서
1
부추와 셀러리 줄기를 작은 조각으로 자릅니다. "홍당무"가 형성 될 때까지 올리브유에 팬을 볶습니다.
2
냄비에 와인을 부어 5 분간 끓입니다. 그런 다음 야채 국물을 부어 약 5 분 동안 요리하십시오. 소금과 후추.
3
수프가 끓는 동안 빵을 작은 막대기로 자르고 황금 빵 껍질이 나타날 때까지 200도 오븐에서 굽습니다.
4
스토브에서 수프를 제거하십시오. 브리는 작은 입방체로 자르고 수프가 든 냄비에 넣습니다. 크림을 첨가하십시오.
5
수프를 약간 식힌 다음 믹서기에 넣고 부드러워 질 때까지 잘 치십시오.
6
휘핑 된 수프를 냄비에 붓고 각 냄비 위에 크루통과 브리를 넣습니다. 냄비를 200도에서 약 10 분간 오븐에 넣습니다. 뜨거운 봉사. 많이 드세요!
유용한 조언
이 수프는 지방이 많고 칼로리가 많으므로 체중 감량에주의해야합니다.