당신은 유명한 러시아 샐러드 "모피 코트 아래 청어"를 좋아합니까? 이 요리의 주요 재료 중 하나는 사탕무입니다. 매우 자주 다음과 같은 질문이 발생합니다. 완전히 익을 때까지 얼마나 오래 조리해야합니까?
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근대의 뿌리는 내야에서 가장 유용한 뿌리 작물 중 하나입니다. 철, 요오드, 아연, 그룹 B, E, PP의 비타민이 매우 풍부합니다. 인체의 소화 시스템에 대한 사탕무의 이점은 오랫동안 알려져 왔습니다. 특히 독소의 간을 효과적으로 정화하고 음식의 적절한 소화를 확립합니다. 또한이 야채 작물은 면역 체계를 강화하고 고혈압 및 심혈관 질환을 치료하며 시력을 향상시킵니다. 유통 기한이 길기 때문에 사탕무는 겨울철 요리에 적합합니다. 그것으로부터 다양한 샐러드, 보르시, 비트 뿌리 및 기타 요리를 요리 할 수 있습니다. 동시에, 삶은 비트는 날것보다 훨씬 건강합니다. 가장 중요한 것은 다양한 요리 방법으로 요리 해야하는 시간을 아는 것입니다.
오븐에서 사탕무를 요리하는 시간
먼저 오븐은 200 도의 온도로 가열되어야하며 사탕무는 땅과 흙에서 철저히 씻어야합니다. 그런 다음 냄비에 넣고 찬물을 부으십시오. 오븐에 넣고 20-25 분 동안 끓인 후 요리하십시오. 중간 크기의 뿌리 작물을 요리하는 데 많은 시간이 필요합니다. 사탕무를 요리하는이 방법은 사탕무 전체가 요리 될 때 가장 짧습니다.
난로에서 사탕무를 요리하는 데 얼마나 걸립니까
이 경우 불에 찬물을 넣고 끓입니다. 그런 다음 깨끗한 사탕무를 놓으십시오. 이 경우 물은 4-5 뿌리 작물 당 약 2 리터이어야합니다. 물에 1 tsp를 첨가하십시오. 설탕과 다시 끓인 후 30-35 분 동안 끓입니다. 그런 다음 끓는 물을 부어 찬물을 부어 사탕무를 5-7 분 동안 그대로 두십시오. 갑작스런 냉각은 사탕무가 즉시 완전한 준비 상태에 도달 할 수있게합니다.
전자 레인지에서 사탕무를 요리하는 시간
이 준비를 위해서는 물이 필요하지 않고 야채를 굽는 데 필요한 봉지 만 필요합니다. 그 안에는 껍질을 벗기고 잘게 썬 사탕무가 놓여 있습니다. 전자 레인지에 넣고 전원을 켜십시오. 10-12 분 후 사탕무가 준비됩니다.
이러한 방법 외에도 느린 밥솥에서 용접 할 수 있습니다. 이렇게하려면 "수프"또는 "필라프"기능을 사용하십시오. 느린 밥솥에서 사탕무가 50-60 분 동안 요리합니다.
사탕무를 요리 할 때 소금에 절여서는 안된다는 것을 알아야합니다. 맛과 채도가 약간 떨어질 수 있습니다.