많은 사람들은 콩류와 훈제 고기가 상생의 조합이라는 것을 알고 있습니다. 그러나이 규칙은 첫 번째 코스 (단위)에만 적용되는 것은 아닙니다. 다양한 소시지 또는 훈제 고기를 첨가 한 콩 스튜와 샐러드도 뱅으로 얻습니다. 문제는 콩 자체가 상당히 신선한 맛을 지니고 있기 때문에 소시지의 연기가 자욱한 아로마가 편리합니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -검은 눈 콩 200g;
- -실란트로의 중간 무리;
- -220 그램의 훈제 소시지;
- -200 그램의 녹두;
- -와인 식초 두 스푼;
- -큰 피망;
- -검은 후추 꼬집음;
- -맛볼 소금;
- -60 밀리리터의 올리브 오일.
사용 설명서
1
잔치 전 저녁에 마른 콩을 담그고 아침에 중간 열에서 요리하십시오. 약 40 분이 소요됩니다. 완성 된 콩을 소쿠리에 넣고 헹굽니다. 그런데 "검은 눈"외에도 중간 크기의 다양한 콩을 먹을 수 있습니다. 몸을 담글 시간이 없다면 소스 또는 첨가제가없는 통조림 버전도 적합하지만이 때문에 접시의 맛이 약간 변경됩니다.
2
소시지를 껍질을 벗기고 얇은 원으로 자릅니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 따뜻한 올리브 오일로 냄비에 볶은 다음 샐러드 그릇에 콩을 넣으십시오.
3
녹두를 삶아 (끓는 후 5-7 분) 물을 배출하고 작은 조각으로 자릅니다.
4
불가리아 고추에서 씨앗과 줄기를 제거하고 씻어서 작은 입방체로 자릅니다. 녹두와 함께 샐러드 보울로 보내십시오.
5
실란트로를 씻고 칼로 잘게 썰어 식초, 후추 및 소금이 든 작은 그릇에 섞으십시오. 샐러드에 드레싱을 넣고 잘 섞는다. 요리 직후에이 요리를 제공하는 것이 좋습니다.