박제 파이크-축제 테이블을위한 훌륭한 솔루션입니다. 이 요리는 버섯과 달걀과 같은 다양한 충전재로 준비 할 수 있습니다. 허브와 신선한 야채로 장식 된 생선 전체를 제공하는 것이 가장 좋습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -파이크;
- -당근
- -닭고기 달걀;
- -양파;
- -버섯;
- -식물성 기름;
- -칼;
- -고기 분쇄기;
- -도마;
- -가위;
- -물;
- -베이킹 시트;
- -오븐;
- -사워 크림;
- -채소;
- -수건;
- -강판;
- -요리 주사기;
- -프라이팬;
- -덩어리;
- -우유.
사용 설명서
1
파이크를 가지고 물로 씻으십시오. 칼로 머리를 부드럽게 자르지 말고 끝까지 자르십시오. 융기 부분을 절개하여 뼈를 풀어줍니다. 펄프에서 분리하고 시체를 조심스럽게 뒤집습니다. 손에는 두 부분이 있어야합니다: 펄프와 피부의 일부가있는 뼈.
2
칼로 살을 자르고 뼈를 버립니다. 칼로 필렛을 갈아주세요. 덩어리에 우유를 담그고 빵을 덮을만큼 많은 양의 액체를 섭취하십시오.
3
버섯을 갈아서 당근을 갈아서 양파를 잘게 썬다. 중간 열에 야채를 볶고 식히고 버섯과 섞는다.
4
야채를 버섯과 필레와 결합하십시오. 맛에 소금, 향신료를 넣으십시오. 그릇에 충전물을 넣고 30 분 동안 그대로 두십시오. 계란을 삶아 껍질을 벗기고 1/4로 자릅니다.
5
파이크의 피부를 채우십시오. 다진 고기를 계란으로 부드럽게 채우십시오. 그런 다음 물고기에게 곡선 모양을 만들고 미리 기름칠 된 베이킹 시트로 옮깁니다. 머리를 내리고 사워 크림으로 닦으십시오.
6
생선이 갈색으로 변하자마자 오븐에서 파이크를 180도에서 40 분 동안 굽습니다.
7
사워 크림 그물로 접시를 장식하십시오. 제과 주사기로 할 수 있습니다. 야채에 채소, 채소를 넣으십시오. 레몬 조각과 올리브를 이쑤시개에 꽂아 파이크를 제공 할 수 있습니다.
주의
양피지에 파이크를 구울 수 있습니다.
유용한 조언
파이크는 미리 준비 할 수 있으며 뜨겁고 차가운 형태로 맛있습니다.