우즈베크 어 숄은 식사와 축제 테이블 모두에 적합한 매우 맛있고 향기롭고 맛있는 요리입니다. 뉘앙스를 알고 있다면 요리가 매우 간단합니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- • 양파 1kg;
- • 해바라기 또는 올리브 오일 150g;
- • 잘 익은 토마토 300g;
- • 소금과 검은 후추
- • 1kg의 당근;
- • 고기 300g;
- • 쌀 시리얼 700g.
사용 설명서
1
고기를 헹구고 날카로운 칼을 사용하여 고기를 작은 입방체로 자릅니다.
2
구근에서 껍질을 제거한 다음 작은 입방체로자를 필요가 있습니다. 당근을 껍질을 벗기고 잘 씻으십시오. 그런 다음 날카로운 칼을 사용하여 얇은 입방체로 잘라야합니다.
3
토마토에서 토마토를 껍질을 벗기십시오. 이것은 끓는 물로 먼저 데워서 쉽게 할 수 있습니다. 그런 다음 작은 조각으로 자릅니다.
4
요리를 준비하려면 가마솥이 필요합니다. 해바라기 기름이 붓고 가마솥에 불이 붙습니다. 기름이 가열되면 준비된 고기를 준비하십시오. 정기적으로 저어 주어야합니다.
5
고기가 잘 익 으면 다진 양파와 작은 당근을 가마솥에 붓습니다. 체계적으로 섞는 것을 잊지 않고 모든 것을 섞고 중간 열에서 계속 튀 깁니다. 야채는 황금빛 갈색으로 덮여 있어야합니다.
6
그 후 남은 당근과 이전에 씻은 쌀 가루를 가마솥에 부어 넣습니다. 모든 것을 철저히 섞어 크룹이 깨끗해질 때까지 볶습니다. 그런 다음 토마토 덩어리를 가마솥에 버리고 다시 섞어 야합니다.
7
그 후, 물을 접시에 붓고 향료를 첨가합니다. 물의 양은 어떤 종류의 쌀 가루와 완성 된 접시에 어떤 종류의 일관성이 있는지에 달려 있습니다. 더 많은 죽을 원한다면 물을 덜 부으십시오. 더 얇 으면 더 많이 따르십시오.
8
접시가 원하는 일관성에 도달하면 즉시 접시에 놓고 서빙 할 수 있습니다.