Ceviche는 해산물 또는 생선 샐러드입니다. 요리의 고향은 페루이지만 라틴 아메리카 국가의 다른 많은 요리에서 널리 퍼져 있지만 때로는 크게 다릅니다. 해산물을 구운 소고기로 바꾸는 것이 좋습니다. 식초의 날카로운 맛을 부드럽게하기 때문에 샐러드에 설탕을 첨가하십시오.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -구운 쇠고기 200g;
- -와인 식초 50ml;
- -50g의 파마산;
- -양파 1 개, 당근 1 개;
- -3 큰술. 레몬 주스 큰 스푼;
- -2 개의 큰 콜리 플라워 꽃이 핌;
- -5 개의 샴 피뇽;
- -파슬리, 칠리 플레이크, 소금, 설탕의 무리.
사용 설명서
1
야채를 헹구십시오. 양파, 당근, 샴 피뇽 껍질을 벗기십시오. 얇은 조각, 양파로 자르십시오.
2
다진 야채에 레몬 주스, 와인 식초를 붓고 설탕, 소금, 칠리 플레이크 (매운 애호가)를 추가하십시오. 뚜껑으로 접시를 닫고 몇 번 흔들어주십시오.
3
야채를 그대로 두십시오-그것들을 담그십시오. 버섯은 어두워지고 부드러워 져야합니다.
4
오븐에서 호일로 고기를 미리 굽습니다. 고기를 얇은 조각으로 자르고 접시 바닥에 놓습니다. 야채에 신선한 채소를 넣고 식물성 기름으로 양념하고 섞고 쇠고기 위에 올려 놓으십시오.
5
치즈 조각을 맨 위에 놓습니다. 고기와 치즈를 곁들인 야채 세비체 준비!
