북미 요리는 세계 각국의 다양한 요리의 요리 전통을 통합했기 때문에 다국적 요리라고 할 수 있습니다. 미국의 요리는 완전히 다른 이민 문화가 혼합되어 있습니다. 독일 소시지와 스테이크는 이탈리아 피자와 동양 튀김에 인접 해 있습니다.
레시피를 선택하십시오
미국은 패스트 푸드의 발상지입니다. 햄버거, 감자 튀김 및 핫도그는 현재 많은 국가에서 인기가 있습니다. 감자 칩이 여기에서 처음 발명되었습니다. 이것은 Saratoga Springs (뉴욕) 마을의 요리사가 수행했습니다. 미국에서는 추수 감사절 박제 칠면조와 호박 파이를 계피로 요리하기 위해 전통이 탄생했습니다.
미국의 또 다른 요리 전통은 향이 나는 고기를 위해 풍미있는 소스 또는 풍미있는 소스가 제공되는 뒤뜰 바베큐를하는 것입니다. 그들은 당근과 같은 가장 간단한 양배추 (Cole Slow) 또는 계란과 파가있는 삶은 감자에서 매우 노동 집약적 인 샐러드에 이르기까지 샐러드를 좋아합니다. 여기에는 메인 요리로 제공 될 수있는 유명한 Cobb 다 성분 샐러드가 포함됩니다. 또 다른 인기있는 미국식 샐러드 인 Waldorf는 1893 년에 같은 이름의 호텔 개점을 위해 발명되었습니다. 샐러드는 일반적으로 차가운 구운 햄과 함께 제공됩니다.
샐러드 월 도프
- 새콤 달콤 사과-300g
- 셀러리 줄기-150g
- 달콤한 포도-150g
- 마요네즈-100g
- 호두-30g
- 레몬 주스-4 큰술. 숟가락
- 봉사를위한 녹색 상추 잎
- 사과를 씻고 중간 크기로 자릅니다. 조각이 어두워지지 않도록 약간 신선하게 짜낸 레몬 주스를 넣으십시오. 셀러리 줄기와 포도를 자르고 필요한 경우 씨앗을 제거하십시오. 견과류를 굵게 자릅니다.
- 레몬 주스 3 큰술과 마요네즈를 섞는다. 접시에 양상추를 넣으십시오. 사과, 포도, 견과류 및 셀러리를 샐러드에 넣습니다. 요리 소스로 양념하십시오.
육류 요리를 할 때 미국인들은 종종 쇠고기를 선호하며 칠면조와 닭고기는 특히 가금류에서 인기가 있습니다. 뜨겁고 차가운 샌드위치는 간식으로 일반적입니다. 야생과 갈색을 포함한 쌀이 장식을 위해 선호됩니다. 조미료와 향신료는 매우 다양합니다. 양파와 마늘 가루를 사용하여 요리 할 때 종종 여러 종류의 고추, 생강, 캐러 웨이 씨앗; 제과-계피, 바닐라, 육두구, 정향.
소울 시나본 빵
- 밀가루-2 컵
- 우유-100 ml
- 버터-100g
- 크림 치즈-75g
- 설탕-2/3 컵
- 가루 설탕-2/3 컵
- 계란-1 개 조각
- 지상 계피-2 큰술. 숟가락
- 건조 속효성 효모-6g
- 바닐라 설탕-향 주머니 1 개
- 소금-1/2 tsp
- 따뜻한 우유에 효모를 희석하십시오. 냉장고에서 알을 미리 제거하고 거품이 생길 때까지 믹서로 치십시오. 설탕에 1/3, 반 바닐라, 계란 및 연화 버터 1 1/2 큰 스푼을 우유에 넣으십시오. 밀가루와 소금의 혼합물을 액체 성분에 붓습니다. 끈적 거리지 않는 반죽을 반죽하고 수건으로 덮고 한 시간 동안 따뜻하게 두십시오.
- 반죽을 얇은 층으로 굴립니다. 녹인 버터 (1 1/2 큰 스푼)로 그리스를 바르십시오. 계피로 설탕 1/2 컵을 저어주고 반죽 혼합물을 뿌린다. 단단한 롤로 굴립니다. 2-3cm 두께의 조각으로 자릅니다.
- 베이킹 접시를 양피지로 덮고 빵을 서로 가깝게 놓습니다. 160 ℃로 예열 된 오븐에서 45 분 동안 굽습니다. 유약을 위해 치즈, 파우더, 바닐라 및 잔여 오일을 섞습니다. 뜨거운 빵을 따르십시오.
미국 디저트에 관해서는 초콜릿 브라우니, 치즈 케이크, 유약이 든 도넛 및 계피 빵을 언급 할 수는 없지만 전 세계적으로 인기를 얻었습니다. 물론 유명한 땅콩 버터-빵을 빵에 바르거나 패스트리에 넣는 것이 일반적입니다.