Semifredo는 아이스크림과 매우 유사한 이탈리아 디저트입니다. 일반적으로 과일, 딸기, 견과류, 쿠키, 초콜릿이 첨가됩니다. 집에서 요리하기가 쉽습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -마스 카르 폰 치즈 200g
- -지방 함량이 35 % 인 100g 크림
- -계란 2 개
- -100g 지팡이 설탕
- -1 큰술. l 위스키
- -망고 2 개
- -사보 나르디 쿠키 100g
- -육두구의 꼬집음
- -코코아 50g
사용 설명서
1
계란에서는 노른자가 단백질과 분리되어 있습니다. 노른자를 설탕의 절반과 결합시키고 수조에 넣고 거품을칩니다. 식히십시오. 한편, 크림을 채찍질하십시오. 남은 설탕으로 백인을이기십시오. 부드럽게, 덩어리가 공기가 동일하게 유지되도록 그릇에 마스 카르 폰 치즈, 휘핑 크림, 휘핑 노른자 및 다람쥐를 결합하고 위스키와 육두구를 넣습니다.
2
반 프레 도용 몰드를 접착 필름으로 정렬합니다. 바닥이 완전히 닫히도록 금형 바닥에 Savoyardi 쿠키를 놓습니다. 크림 혼합물의 절반을 쿠키 몰드에 붓습니다. 망고 껍질을 벗기고 자르고 덩어리를 넣고 남은 크림 혼합물에 부어 넣으십시오. 코코아를 뿌린다.
3
간을 15 분 동안 담근 후 디저트를 냉동실에 최소 4 시간 동안 두십시오. 사용하기 1 시간 전에 냉장고로 옮기면 약간 부드러워집니다.
주의
Savoyardi 쿠키는 모든 쿠키 쿠키로 대체 할 수 있습니다.
유용한 조언
이 디저트는 블랙 커피와 잘 어울립니다.