연어는 약간의 소금에 절인, 튀김, 구운 등 어떤 형태의 맛으로 미식가를 정복합니다. 그러나이 물고기는 맛과 향기를 기쁘게 할뿐만 아니라 건강상의 이점을 가져올 수 있습니다.
레시피를 선택하십시오
인체는 유용 할뿐만 아니라 오메가 -3와 같은 지방산을 섭취해야합니다. 오메가 -3는 심혈 관계 (콜레스테롤 감소)에 유익한 영향을 미치고 피부 상태와 외모를 개선하며 면역 및 신경계를 강화시킵니다. 또한 오메가 3는식이 요법과 운동을 따르는 사람들에게 필요합니다 (신진 대사가 가속화되고 스트레스에 대한 저항력과 스트레스가 증가합니다).
연어에는 사람의 생체 리듬을 조절하는 멜라토닌 호르몬이 들어 있습니다. 낮과 밤의 변화에 적응하고 스트레스와 조기 노화로부터 보호합니다. 일부 과학자들은 멜라토닌이 암과의 싸움에서 필수적인 물질이라고 생각합니다.
연어는 비타민의 창고입니다. 비타민 PP는 지방과 탄수화물의 대사를 조절합니다. B 비타민은 신경계를 강화하고 스트레스와 싸 웁니다. 비타민 D는 근골격계를 강화시킵니다. 비타민 A는 시력뿐만 아니라 피부, 모발, 손톱의 상태에도 유용합니다.
연어에는 미량 원소가 많이 포함되어 있지만 대부분 칼륨 (100g 당 약 420mg)과 인 (약 200mg)이 포함되어 있습니다. 칼륨은 신체의 물-소금 균형에 관여하며 뇌의 개선과 산소의 포화에 기여합니다. 인은 단백질과 탄수화물 대사뿐만 아니라 치아와 뼈 조직의 성장과 강화에 필요합니다.
대부분의 음식과 마찬가지로 연어는 인간의 건강에 해로울 수 있습니다. 우선, 이 물고기는 부패하기 쉽기 때문에 물고기를 구입할 때 만료 날짜와 모양을주의 깊게 연구해야합니다. 버릇없는 연어 중독은 가장 심각합니다. 연어는 수유모뿐만 아니라 모든 해산물에 알레르기가있는 사람들에게주의해서 사용해야합니다.