일년 내내 신선한 딸기를 맛 보려면 계절에 수확해야합니다. 겨울 동안 딸기를 저장하는 가장 좋은 방법은 냉동시키는 것입니다. 냉동 딸기는 비타민과 영양분을 최대한 보존합니다. 그러나 냉동 딸기의 품질, 맛 및 최대 이점에 의존하는 비밀이 있습니다.
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사용 설명서
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딸기 따기에 가장 중요한 것은 올바른 온도를 유지하는 것입니다. 더운 날씨 나 비오는 날은 딸기의 맛에 악영향을 미칩니다. 딸기를 선택하려면 이른 아침이나 저녁을 선택하십시오. 현재 태양이나 습도가 너무 높으면 작동하지 않습니다. 크고 육즙이 많은 딸기를 즉시 드십시오. 냉동에는 적합하지 않습니다. 작고 강한 과일 만 냉동에 적합합니다.
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첫 번째 방법. 딸기를 필름에 서로 조금씩 펼치십시오. 냉동실에 넣으십시오. 완전히 얼린 후에는 냉동 백에 접어 냉동실로 보내십시오. 냉동 딸기는 서로 붙어서 모양이 유지되지 않습니다.
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두 번째 방법. 작은 플라스틱 용기에 건조하고 깨끗한 딸기를 접으십시오. 그녀를 분쇄하지 마십시오. 용기를 냉동실로 보내십시오.
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세번째 방법. 신선한 딸기, 설탕, 믹서기, 용기를 준비하십시오. 장과를 철저히 씻고면 냅킨에 말립니다. 믹서기에서 열매를 갈아서 설탕을 넣고 잘 치십시오. 용기에 넣고 냉동실로 보내십시오. 500 그램의 딸기의 경우 150 그램의 설탕으로 충분합니다. 그러나 비율을 변경할 수 있으며 위의 표준은 필요하지 않습니다. 냉동 딸기는 팬케이크, 아이스크림, 시리얼에 적합합니다.
유용한 조언
이 모든 방법은 비타민을 완벽하게 보존하며 냉장고의 용기는 공간을 거의 차지하지 않습니다.
이 권장 사항에 따르면 라스베리, 검은 색과 붉은 건포도, 검은 딸기와 같은 작은 크기의 열매를 얼릴 수 있습니다.