많은 러시아 주부들이 감자로 적어도 10 가지 요리를 명명하고 요리 할 수 있습니다.이 음식은 우리에게 매우 인기있는 제품이기 때문입니다. 이 뿌리 작물의 요리 요리의 미묘함.
레시피를 선택하십시오
사용 설명서
1
감자로 무언가를 요리하고 싶을 때 손이 껍질을 벗기면 빨리 피곤해? 그런 다음 어린 감자를 먼저 뜨겁게 넣은 다음 차가운 물에 넣으면 껍질을 쉽게 벗길 수 있습니다. 또는 소금에 절인 찬물에 약 20 분 동안 담을 수 있습니다.
2
숙련 된 주부들은 아마도 요리 과정에서 채소가 유익한 특성을 잃는다는 것을 알고있을 것입니다. 비타민을 저장하는 방법? 뚜껑없이 뿌리 작물을 끓입니다. 이 경우 차갑지 않고 끓는 물에 넣으십시오. 껍질을 벗기고 감자를 요리하면 미네랄 소금과 비타민이 남아 있습니다. 그러나 야채가 녹색이거나 오래되었거나 눈에 들어간 경우 껍질을 벗기고 요리해야합니다.
3
때로는 끓는 감자가 끓을 때. 이를 피하기 위해 끓인 후 약 15 분 동안 물을 배출하고 뚜껑으로 접시를 닫고 소량의 냉수로 저열로 내용물을 끓입니다.
4
감자를 튀기지 않고 튀기지 않으려면 먼저 조각으로 자르고 찬물로 헹구고 수건이나 냅킨으로 말리십시오.
5
바삭한 감자 튀김을 원하십니까? 그런 다음 요리 할 때 감자 조각을 잘 가열 된 기름에 넣고 덮지 않고 요리하십시오. 서빙하기 전에 거의 마지막에 접시를 소금에 절 여야합니다. 튀긴 감자는 요리하기 전에 밀가루를 약간 뿌린 경우 갈변합니다.
6
감자에 가장 좋은 양념은 로즈마리라는 의견이 있습니다. 말린 로즈마리 꼬집음 한 쌍으로 접시에 놀라운 향기와 맛이 더해집니다. 원하는 경우 후추, 마늘, 캐러 웨이 씨앗 등과 같은 다양한 유형의 조미료를 혼합 할 수 있습니다.