중앙 아시아의 Samsa는 미국의 개와 유사하며 동부에서 가장 인기있는 패스트 푸드로 간주되며 훨씬 건강에 좋고 맛있습니다. 삼사의 역사는 오랜 역사를 가지고 있으며, 규칙에 따르면 국가 점토 용광로 인 tandoor에서 준비해야합니다. 이 동양 생과자는 가장 다양합니다: 퍼프, 효모 및 무교 반죽, 고기, 치즈 및 야채로 채 웁니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- 물 1 큰술
- -4 큰술. 밀가루 베이킹 밀가루
- 지방 꼬리 지방 -300g
- 양고기 펄프 -300g
- -3 흰 양파 머리
- 식물성 기름
- -소금, 참깨, 지라, 후추
사용 설명서
1
물, 밀가루, 소금을 넣고 차가운 반죽을 반죽하고 젖은 천으로 덮고 40 분 동안 그대로 두세 번 더 방해하십시오. 닭고기 지방 200g을 조금 빼고 식힌다.
2
반죽을 조각으로 나눕니다. 각 조각은 얇게 말리거나 손으로 반죽하고 녹은 지방으로 기름을 바르고 롤로 굴립니다. 집착 필름으로 롤을 감싸고 냉장고에 약 1 시간 동안 넣습니다. 각 롤은 3-4 부분으로 절단되고 절단 선을 따라 손으로 집습니다.
3
각 조각을 얇은 원으로 굴립니다. 이를 위해 다진 고기를 준비하십시오. 남은 지방 꼬리 지방과 양고기는 매우 작은 입방체로 자르거나 고기 분쇄기를 통해 잘게 잘립니다. 고기 분쇄기로 양파를 껍질을 벗기고 자릅니다.
4
다진 고기와 양파를 섞은 후 다진 고기에 소금을 뿌리고 후추와 지라로 양념하고 잘 섞습니다. 반죽의 각 라운드의 중앙에 고기 채우기를 배치하고 수평을 맞추고 두 개의 반대쪽 모서리를 연결하여 삼각형을 만들고 가장자리를 고품질로 조입니다.
5
오븐을 220 도로 가열하고 주석 팬에 해바라기 기름을 바릅니다. 삼사를 넣고 참깨를 뿌리고 약 30 분 동안 오븐에 패스트리를 넣고 봉사하십시오.