튀긴 야채, 삶은 감자, 고기 케이크 및 치즈 충전재로 만든 층상 샐러드 케이크는 매우 만족스럽고 동시에 요리하는 데 오랜 시간이 걸리지 만 매우 빨리 먹는 오리지널 요리입니다.
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성분
- 다진 닭고기 0.3kg;
- 당근과 양파 1 개;
- 6 감자;
- 토마토 2 개;
- 계란 노른자 4 개;
- 닭고기 달걀 1 개;
- 파와 딜 1 묶음;
- 마늘 4 정향;
- 단단한 치즈 150g;
- 마요네즈 200g;
- 밀가루 4 티스푼;
- 해바라기 유;
- 바질, 후추;
- 닭고기 양념, 소금.
요리:
- 감자를 씻고, 부드러워 질 때까지 요리하고, 식히고, 껍질을 벗기고 거친 강판으로 갈아줍니다. 칼로 딜과 양파 채소를 잘게 썬다. 프레스 (마늘)를 통해 마늘을 건너 뜁니다.
- 닭고기 달걀 4 개를 삶아 식힌 후 껍질을 벗기십시오. 모든 계란에서 노른자를 가져 와서 강판에 문지릅니다.
- 당근을 씻고 껍질을 벗기고 거친 강판으로 자르고 양파를 껍질을 벗기고 칼로 잘게 자르십시오. 토마토 하나를 끓는 물에 데우고 부드럽게 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다.
- 냄비에 예열 된 버터에 양파를 넣고 황금색으로 볶습니다. 그런 다음 양파에 당근을 넣고 모든 것을 섞고 부드러워 질 때까지 볶습니다.
- 야채 튀김에 토마토, 바질, 딜의 ½ 부분을 넣습니다. 모든 것을 섞고 5 분 더 볶은 다음 난로에서 꺼내 식힌다.
- 그 동안 샐러드 드레싱을 만들 수 있습니다. 이렇게하려면 강판 치즈의 1/2 부분을 남은 딜, 후추, 마늘 및 마요네즈와 함께 한 그릇에 넣으십시오. 매끄럽게 될 때까지 숟가락으로 모든 것을 섞고 잠시 동안 따로 보관하십시오.
- 다진 고기를 그릇에 넣고 포크로 철저히 반죽하십시오. 날달걀, 밀가루, 남은 치즈, 소금 및 조미료 1 개를 넣으십시오. 매끄러 울 때까지 모든 것을 철저히 섞으십시오.
- 팬에 오일을 다시 붓고 가열하십시오.
- 다진 고기를 두 개의 동일한 부분으로 나눕니다. 젖은 손으로 한 부분을 뜨거운 기름에 넣고 팬의 바닥 전체를 부드럽게하십시오. 그것은 일종의 미트 케이크를 만들 것입니다. 미트 케이크는 황금 갈색이 될 때까지 양쪽에서 튀겨지고 완전히 냉각되어야합니다. 먹거리의 두 번째 부분과 동일한 절차를 반복하십시오.
- 샐러드 케이크 아래에 접시를 가져 가십시오. 접시의 바닥에 강판 감자를 한 층에 넣고 소금을 넣고 드레싱을 바르고 약간 흠집을 내십시오. 감자 층의 크기 (직경)는 미트 케이크의 크기와 일치해야합니다.
- 야채 튀김의 1/2 부분을 감자 위에 놓고 부드럽게 부드럽게하고 소금을 넣고 드레싱에 그리스를 바르고 튀긴 고기 옥수수로 덮으십시오. 그 후, 케이크는 약간 기름칠되고, 원하는 경우 소금입니다.
- 모든 레이어를 다시 반복하십시오. 다진 닭고기와 함께 완성 된 샐러드 케이크에 강판 계란 노른자 위에 뿌려 신선한 토마토와 다진 양파를 장식하십시오.