훈제 칠면조 샐러드

훈제 칠면조 샐러드는 피크닉이나 여름 휴가에 이상적인 옵션입니다. 감자 장식과 케밥과 잘 어울립니다. 가슴을 먼저 절인 다음 그릴에서 튀기고 훈제해야하기 때문에 간단하지만 오랫동안 준비되어 있습니다.

레시피를 선택하십시오

성분

• 칠면조 필레 250g;
• 3 큰술. l 간장 (테리 야키);
• 바베큐 향신료;
• 상추 잎 1/4 (바람직하게는 빙산 품종);
• 오이 1 개;
• 마늘 1 정향;
• 파마산 20g;
• 베이컨 4 조각;
• 천연 요구르트 140g;
• 딜의 1/3 무리;
• 소금.

요리:

1. 향신료와 소금으로 칠면조 가슴살을 갈아서 음식 용기에 넣고 데리야끼 소스를 부어 최소 30 분간 담그십시오.
2. 마늘을 씻고 껍질을 벗기고 다진 것.
3. 딜을 씻고 말리고 칼로 잘게 자릅니다.
4. 요구르트를 그릇에 넣고 마늘과 딜을 넣고 부드럽게 될 때까지 모든 것을 섞어 잠시 동안 따로 보관하십시오. 완성 된 덩어리는 샐러드 드레싱 역할을합니다.
5. 유방을 준비하려면 흡연을 위해 바베큐, 석탄 및 나무 칩이 필요합니다. 따라서 바베큐 그릴에서 석탄을 구워 물에 칩을 적시고 석탄을 넣으십시오. 그릴에 특수 팬을 놓습니다.
6. 매리 네이드에서 유방을 제거하고 베이킹 시트로 옮기고 요리 될 때까지 양쪽에서 볶습니다.
7. 베이컨 조각을 가슴 옆의 베이킹 시트에 놓고 10-15 초 동안 볶은 다음 한쪽에서 다른쪽으로 볶습니다.
8. 단단한 강판에 단단한 치즈를 갈아서 넣으십시오.
9. 양상추 잎을 미리 씻고 건조되도록 따로 보관하십시오. 그런 다음 큰 조각으로 나누고 접시에 넣으십시오.
10. 오이를 씻고 비스듬한 고리로 자르고 상추 잎 위에 골고루 퍼지십시오.
11. 훈제 한 가슴을 얇게 자르고 오이 위에 올려 놓고 주입 된 소스로 기름칠하십시오.
12. 훈제 칠면조에 파마산을 곁들인 샐러드 전체를 뿌리고 바로 드십시오.