어린 문어는 아기 문어라고도합니다. 이것은 특이한 진미 일뿐 만 아니라 풍부한 단백질 공급원입니다. 또한 낙지 고기에는 인간 건강에 중요한 비타민 인 리보플라빈, 티아민이 포함되어 있습니다. 문어의 섬세한 맛을 좋아하는 사람들은이 해산물과 망고로 샐러드를 만드는 것이 좋습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- 4 인분:
- -기름에 어린 낙지 180g;
- -4 개의 잎자루 샐러리;
- -1 망고;
- -통조림 옥수수 100g;
- -반 레몬 주스;
- -2cm 생강 뿌리.
- 소스:
- -1 노른자위;
- -식물성 기름 100 ml;
- -4 큰술. 뚱뚱한 크림 스푼;
- -1 큰술. 케첩 한 숟가락;
- -겨자 0.5 tsp;
- -Tabasco 소스 0.5 티스푼;
- -소금 맛.
사용 설명서
1
먼저 소스를 준비하십시오. 이렇게하려면 계란 노른자를 겨자로 조심스럽게 문지릅니다. 혼합물을 휘젓 지 않고 식물성 기름을 소량으로 부어 넣으십시오. 취향에 소금을 넣으십시오.
2
생강 뿌리를 껍질을 벗기고 좋은 강판에 문지릅니다. 소스에 생강을 넣고 타바스코 소스와 35 % 지방 크림을 곁들인 케첩을 보내십시오 (사전에 따로 따로 따로 따로 떼십시오). 완전히 균질해질 때까지 저어주세요-샐러드 드레싱이 준비되면 냉장고에 넣을 수 있습니다.
3
이제 샐러드의 모든 구성 요소를 준비하십시오. 셀러리 줄기를 헹구고 얇게 자릅니다. 망고 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 뼈를 제거하십시오. 통조림 옥수수는 곡물과 미니 옥수수 속으로 섭취 할 수 있습니다. 암 나무 열매가있는 경우 작은 조각으로 자르고 옥수수 커널에서 모든 액체를 배출하십시오.
4
기름에 문어 한 병을 가져 와서 모든 기름을 빼고 문어를 깊은 그릇에 넣고 옥수수, 망고 및 셀러리 줄기를 준비하십시오. 완성 된 샐러드를 부분 접시에 배열하고 앞에서 준비한 소스로 풍부하게 부으십시오.
5
셀러리 잎으로 문어와 망고로 완성 된 샐러드를 장식 할 수도 있습니다. 즉시 봉사하십시오.