훈제 오징어를 좋아하는 사람들에게는 흥미로운 샐러드 "모피 코트 아래 청어"를 추천 할 수 있습니다. 물론, 이 버전에는 청어가 없으므로 이름이 더 이상 적합하지 않습니다. "모피 코트에 훈제 오징어"는 축제 테이블에 큰 도움이 될 수 있습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- 8 인분:
- -훈제 오징어 300g;
- -마요네즈 200g;
- -사탕무 2 개;
- -4 감자;
- -당근 2 개;
- -파의 무리;
- -참깨 3 티스푼
- -소금, 채소.
사용 설명서
1
사탕무를 헹구고 찬물로 부어 끓여서 뚜껑 아래에서 요리 될 때까지 저열로 요리하십시오. 보통 사탕무는 약 1 시간 안에 요리됩니다. 물을 배출하고 사탕무를 식히면 더 빨리 식고 사탕무는 찬물 흐름 아래로 내려갑니다. 껍질이 벗겨 질 때까지 당근으로 감자를 삶은 다음 사탕무를 껍질을 벗기십시오.
2
강판에 감자를 문지르고 당근도 사탕무를 문지르면 강판을 거칠게해야합니다. 그렇지 않으면 불필요한 주스가 너무 많이 나옵니다.
3
훈제 오징어 필름을 껍질을 벗기고 입방체 또는 스트립으로 자릅니다. 파 한 무리를 헹구고 작게 자르십시오.
4
이제 퍼프 샐러드를 만드십시오. 첫 번째 층은 감자이며 약간 소금을 바르고 마요네즈 그리드를 위에 바릅니다. 그런 다음 오징어 슬라이스와 파를 넣으십시오. 다음으로, 강판 당근, 소금 및 마요네즈 층. 그런 다음 사탕무. 마지막 층은 마요네즈이며 비트 뿌리에 골고루 분포시킵니다.
5
모피 코트 샐러드에 훈제 오징어는 거의 준비가되어 있으며 참깨, 파 또는 다른 신선한 허브로 장식하십시오. 냉장고에 2-3 시간 담가 둔 다음 서빙하십시오.