매운 한국 당근 샐러드-당근을 좋아하지 않는 사람을 찾기가 어렵습니다. 그리고 호박에서 왜 그렇게하지 않습니까? 또한 모든 호박과는 거리가 멀다. 그리고이 샐러드에서 그녀는 한 번에 떨어졌습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- 호박-1kg
- 양파-1 큰 머리,
- 식물성 기름-1/3 컵,
- 3 % 식초-1/2 컵,
- 소금-0.5 tsp,
- 설탕-1 tsp,
- 검은 후추와 붉은 고추를 맛보고
- 간장 1-2 큰술
사용 설명서
1
우선, 호박을 조각으로 나눠 껍질을 벗기는 것이 더 편리합니다. 그런 다음 각 조각을 빨대 형태로 한국 강판에 문지릅니다. 이 방법으로 비벼 진 당근이 여전히 손으로 철저히 반죽되어 부드러워지면 호박으로 할 필요가 없습니다. 육체가 더 부드럽습니다.
2
식초를 상태의 3 % (1:20)로 희석하고 강판 야채를 컵에 부어주십시오. 큰 숟가락을 사용하여 모든 것을 섞고 뚜껑이나 접시로 덮으십시오. 30 분 동안 담그십시오. 호박을 절인 동안 얇은 양파를 얇은 고리로 자르고 식물성 기름에 냄비에 황금색이 될 때까지 볶습니다.
3
한편 호박은 이미 과량의 매리 네이드와 함께 주스가 배출되도록했습니다. 그런 다음 호박에 소금, 설탕, 후추를 넣고 양파와 함께 뜨거운 기름으로 모든 것을 부어 넣으십시오. 원하는 경우 다진 마늘, 고수를 내용물에 첨가 할 수 있습니다. 이러한 향신료가 누군가의 취향에 맞는 경우. 그러나 매운 호박 샐러드는 그것들이 없으면 좋습니다.
4
레시피의 마지막 손질은 간장이지만 당근에 기성품 Chim-Chim 드레싱을 사용할 수 있습니다. 일반적으로 당근의 모든 성분은 한국 호박을 만드는 데 사용될 수 있습니다. 매운 달콤한 맛의 샐러드를 좋아하는 경우에만 설탕의 양을 늘릴 수 있습니다.
주의
씨앗을 칼로 제거한 내부 층을 제거하면 호박을 문지르는 것이 더 편리합니다. 그렇지 않으면 그는 강판을 망치고 샐러드에서는 그다지 잘 보이지 않습니다.
유용한 조언
식초 3 %를 정확히 반으로 얻기 위해 티스푼을 측정 값으로 사용할 수 있습니다. 식초 에센스 1 스푼과 물 20 개가 필요한 양을 줄 것입니다.