다양한 재료를 사용하는 수많은 샐러드가 있습니다. 일부 샐러드에는 눈에 띄는 이름과 모양이 있습니다. 예를 들어 "Capercaillie Nest"입니다. 이 요리는 둥지 모양으로 만들어지며 메추라기 알로 장식되어 있습니다. 그것을 요리하는 것은 어렵지 않지만 테이블에서 샐러드는 매우 인상적입니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- 치킨 필레 500g
- -계란 5 개
- -감자 500g
- -양파 100g
- -오이 250g
- -메추리 알 3 개
- -마요네즈
- -식물성 기름
- -채소
- -소금
사용 설명서
1
소금물에 익을 때까지 닭고기를 씻어서 끓여 식힌 다음 잘게 썬다.
2
양파를 자르고 끓는 물을 부으십시오. 10 분 동안 끓여 물을 빼고 찬물로 헹굽니다. 이것은 양파의 쓴 맛과 매운 냄새를 죽일 것입니다.
3
감자 껍질을 벗기고 아주 작은 조각으로 자릅니다. 한국 당근에는 특별한 강판을 사용하는 것이 가장 좋습니다.
4
다량의 식물성 기름에 황금 갈색이 될 때까지 감자를 볶습니다. 감자가 서로 달라 붙지 않도록 작은 부분으로 튀기는 것이 가장 좋습니다.
5
오이를 스트립으로 자릅니다.
6
닭고기 달걀을 삶아 식히고 노른자와 단백질을 분리하고 후자를 잘게 으깬다.
7
채소를 잘게 썬다.
8
감자의 일부를 등심, 오이, 양파, 달걀 흰자위와 결합하고 약간의 소금을 넣으십시오. 모든 재료를 마요네즈로 양념하고 잘 섞습니다.
9
디자인하기. 평평한 접시에 양상추를 넣으십시오. 남아있는 튀긴 감자를 샐러드가 놓인 중앙에 동그라미로 넣으십시오. 슬라이드가 아니어야하지만 감자와 동등한 수준이어야합니다.
10
다진 채소로 샐러드를 덮고 메추라기 알을 얹습니다. 결과적으로 접시는 둥지 형태로 나타납니다.
유용한 조언
메추라기 알이 없으면 나머지 노른자에서 만들 수 있습니다. 마요네즈로 갈아서 잘게 썬 채소를 넣으십시오. 결과 덩어리에서 작은 고환을 형성하고 샐러드를 입습니다.