이제 훌륭한 이름의 샐러드가 거의 모든 식당의 메뉴에 있습니다. 그러나 집에서도 절묘한 샐러드를 준비 할 수 있습니다. 시베리아 연어와 시저 샐러드를 사용해보십시오. 그것을위한 드레싱은 메추라기 계란에서 준비됩니다. 황금 크래커가 없으면 샐러드가 완성되지 않습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- 샐러드의 경우:
- -약간 소금에 절인 연어 200g;
- -100g의 샐러드;
- -50g의 파마산;
- -반 덩어리;
- -소량의 잣.
- 급유를 위해:
- -6 메추라기 계란;
- -올리브 오일 2/3 컵;
- -레몬 반;
- -마늘 3 정향;
- -1 티스푼의 디종 머스타드;
- -후추, 소금.
사용 설명서
1
샐러드 크래커를 미리 준비하십시오. 이렇게하려면 덩어리를 작은 입방체로 자르고 베이킹 시트의 한 층에 놓고 저온에서 오븐에서 굽습니다. 크래커는 금빛으로 변해야합니다.
2
이제 소스 요리를 할 수 있습니다. 레몬 반에서 주스를 믹서기 그릇에 넣고 메추리 알, 디종 머스타드, 껍질을 벗긴 마늘 정향을 넣습니다. 후추와 소금 맛. 부드러워 질 때까지 치십시오. 소스를 휘젓 지 말고 올리브 오일을 점차적으로 첨가하십시오. 밝은 노란색의 균질 한 혼합물을 얻습니다. 이 소스는 냉장고에 며칠 동안 저장되므로 미리 여유를 가지고 요리 할 수 있습니다.
3
상추 잎을 헹구고 종이 타월에 말리십시오. 손을 작은 조각으로 찢고 서빙 플레이트에 올려 놓으십시오. 양상추, 빙산, 로맨스 및 배추는 시저에 적합합니다. 이러한 유형의 샐러드는 즐겁게 바삭 바삭합니다. 상단 양상추 소스와 함께 나뭇잎.
4
소금에 절인 연어를 얇은 조각이나 작은 입방체로 자릅니다. 크래커와 함께 생선을 양상추 잎에 놓고 소스를 뿌린다. 튀긴 파인 너트, 강판 파르마 치즈를 뿌린다. 시베리아 스타일의 연어 샐러드 "Caesar"가 준비되었습니다. 맛있고 아름답습니다. 육즙을 더하기 위해 체리 토마토의 절반을 추가 할 수 있습니다.